Suadero

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SUADERO - PRESENTACIÓN DE 1.00 KG Un corte de carne noble, de fácil cocción y que con un poco de paciencia adquiere una corteza dorada por el exterior irresistible. El suadero es tomado de entre los muslos o el costillar y la piel de la res. Tiene una porción de grasa que se derrite al cocinar, revelando un sabor profundo y único.