Sal De Gusano

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Información del producto

La sal de gusano, originaria de Oaxaca, es una mezcla tradicional de gusanos de maguey, chiles y sal, molidos hasta obtener una consistencia fina. Se utiliza como sazonador en diversos platillos, destacando en la alta cocina por su sabor único. Es especialmente popular con frutas cítricas, como naranjas y limones. Su uso principal está ligado al consumo de mezcal, donde se espolvorea sobre gajos de naranja para acompañar la bebida, similar a cómo se usa la sal con el tequila.