Restaurantes y Gastronomía en León
La ciudad de León concentra lo mejor de la gastronomía de Guanajuato y de todo el Bajío, por eso presenta opciones ricas en maíz, cerdo, chiles y combinaciones que para cualquier turista parecieran un gran reto o algo impensable.
Su tradición no excluye elementos heredados de la época colonial con ingredientes españoles y del mediterráneo. Entre los platillos que más destacan en León están el caldo de oso, las guacamayas, los tacos de aire, gorditas de elote, pan de maíz, carnitas y duro de puerco.
Toda la comida de esta ciudad parece un poco osada, por lo que hay una bebida que no te puedes perder: la cebadina, además como postre la cajeta, frutas cubiertas y arroz con leche.