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Parfait con frutos rojos de temporada, kiwi, base de yogurt griego natural, acompañado de helado de caramelo, miel de agave y granola, porción personal.
Parfait con frutos de temporada, kiwi, base de yogurt griego natural, acompañado de matcha, chispas de chocolate, coco, miel de agave y granola, porción personal.
Fruta de temporada acompañada de granola y yogurt griego natural.
Bowl con avena, leche a elección, frutos rojos de temporada, pera, papaya, decorado con toppings de amaranto, almendra, fileteada, coco, miel de agave.
Bowl de avena con leche a elección, frutos rojos de temporada, manzana, plátano, decorado con toppings de chía, almendra fileteada y miel de agave.
Bowl con batido cremoso de frutos rojos congelados de temporada, acompañado de frutos rojos de la casa, arándanos, granola y miel de agave.
Bowl con batido cremoso de frutos rojos congelados de temporada, frutos rojos de la casa, kiwi, manzana, amaranto, coco y miel de agave.
Gorditas en masa de maíz rellenas de short rib, requesón, acompañadas de salsa de la casa, porción personal.
2 Tacos en tortilla de maíz azul, mole de pistache y dedo de atún rebozado en un polvo de especias de la casa.
2 Tacos en tortilla de maíz azul acompañado de salsa de frijol, lechón confitado con alioli de ajo y chile serrano.
2 Tacos en tortilla de maíz azul, barbacoa de borrego, aguacate, cebolla morada curtida y un twist de limón asado.
Pan caser con carne de res, especias de la casa, lechuga, jitomate, cebolla, short rib, brisket, tocino, queso gratinado, acompañada de papas gajo y aderezo de chipotle.
Mix de lechugas de temporada, espinacas, arúgula, vinagreta de sidra, pepino y crotones.
Rodajas de jitomate bola con queso mozzarella, vinagreta de pesto, jitomate deshidratado y tomates cherry asados.
Lechuga orejona a la parrilla, acompañada de queso parmesano, tomates cherry parrillados, aderezo césar y pechuga a la parrilla.
Pulpo parrillado en salsa macha de la casa, salsa de cacahuate con arándanos, sobre ensalada verde del día.
3 Tacos en tortilla de maíz con short rib, salsa verde de chile serrano ligeramente picante y un toque de guacamole.
Láminas de carne de res marinadas con vinagreta de sidra, alcaparras, jitomate, cebolla y queso parmesano, porción personal.
Poke con atún, nuez de la india caramelizada, ligeramente picante, sobre cama de arroz salvaje de la casa.
3 Tostadas en tortilla de maíz rellenas de marlin a la vizcaína, acompañadas de ensalada curtida de col morada y jícama.
3 Tostadas en tortilla de maíz con tartar de atún marinado en vinagreta de soya, aguacate y salsa de habanero.
Pescado curado en sal, azúcar, marinado en salsa verde de chile poblano, manzana y cebolla quemada.
Láminas de salmón marinado con vinagreta de sidra, alcaparras, jitomate, cebolla y queso parmesano, porción personal.
Huevos bañados en salsa roja, salsa verde, acompañados de frijoles refritos.
Huevos estrellados sobre chilaquiles en salsa martajada de la casa con chorizo.
Huevos estrellados sobre papas fritas, salsa arrabiata, cecina y gratinados con queso parmesano.
Huevos estrellados sobre papa frita en aceite de olivo, foie gras laminado por encima, gratinados con queso manchego español.
Huevos estrellados sobre tostada de pan, tomate, acompañado de jamón serrano, arúgula y queso de oveja semi crudo.
Huevos estrellados sobre papas fritas con tocino, bisquet, bañados en salsa de 3 quesos de la casa.
Huevos cocidos sin aceite sobre pan artesanal, cubierto con capa de queso ricotta, aceite de oliva y tomate cherry.
Omelette relleno de pesto de berenjenas asadas, queso de cabra, tomates cherry deshidratados, acompañados de ensalada de espinacas de la casa.
Omelette relleno de machaca con tomate, cebolla, chile, acompañado de frijoles refritos.
Omelette a base de claras, relleno de queso panela, quinoa, espinacas, acompañado de ensalada de la casa y porción personal de chips de yuca.
Chilaquiles con salsa verde, salsa roja, acompañados de frijoles refritos, ingrediente a elegir, bañados en crema y queso.
Enchiladas en tortilla de maíz rellenas de pollo con, cebolla, tomate, chile, bañadas en salsa a elegir, crema y queso, 2 pzas.
Molletes con frijol y queso gratinado, 2 pzas.
Enfrijoladas en tortilla de maíz rellenas de pollo, bañadas en salsa de frijol negro, un toque picante de chile negro con chipotle, queso y crema, 2 pzas.
Molletes con frijol, queso manchego, queso mozzarella, queso parmesano, acompañados de salsa de pico de gallo, 2 pzas.
Molletes de frijol, chilaquiles verdes, machaca preparada, gratinados con queso manchego, 2 pzas.
Cecina de res acompañada con guacamole, pico de gallo, frijoles y salsa de chipotle.
Guacamole con arándanos, cacahuate troceado, enchilado, acompañado de porción personal de chips de yuca.
Pan rústico con pesto de berenjenas, pimientos rojos asados, mostaza antigua, salmón parrillado, queso manchego español y ensalada verde de la casa.
Pechuga de pollo parrillada con alioli de ajo rostizado, jitomate bola, espinaca, lechuga, queso de cabra, queso manchego y ensalada verde de la casa.
Hongos con pimiento, calabacita, aguacate, jitomate, pesto de berenjena, acompañado de ensalada verde de la casa.
Omelette con puré de betabel, relleno de pesto de jitomate deshidratado, calabaza parrillada, espinaca, tomate cherry salteados, guarnición de fresa y ensalada verde de la casa.
Omelette relleno de espárragos, espinacas, nopal, queso de cabra, acompañado de ensalada de la casa.
Tortilla de maíz alargada con nopal, pollo parrillado, jitomate bola, espinacas, cebolla morada, bañado en salsa roja y queso feta, porción personal.
Totopos horneados y salsa a elegir.
Fetuccini servido con salsa cremosa de tomate deshidratado, acompañado de camarones, pulpo y mejillones.
Fetuccini servido con salsa de cuatro quesos de la casa, un toque de pimienta y queso parmesano rallado.
Fetuccini con salmón salteado, tomates deshidratados, crema de coco, espárragos, piñones y un ligero toque de limón amarillo.
Panqué de plátano, porción individual.
Waffle en masa tradicional de la casa, acompañado de frutos rojos de temporada, 1 pza.
Pan francés tostado de la casa, 2 pzas.
Waffle con relleno a elección, acompañado de compota de frutos rojos de la casa, 1 pza.
Waffle elaborado a base de avena con plátano, acompañado de compota de frutos rojos de la casa, 1 pza.
Concha de la casa con sabor a elegir, porción personal.
Concha de nata de la casa con sabor a elegir, porción personal.
Hot cakes a base de matcha, acompañados de frutos rojos de temporada, granola y coulis de frutos rojos de la casa, 3 pzas.
Hot cakes en masa tradicional de la casa con acompañamiento a elegir, 3 pzas.
Salmón con acompañamiento a elegir.
Arrachera acompañada de guarnición a elegir.
Brownie de la casa, porción individual.
Pan de elote, porción individual.
Panqué de plátano, porción individual.
Cheesecake de caramelo, porción individual.
Postre de crema con superficie espolvoreada de azúcar y capa crujiente de caramelo, porción individual.
Refrescos
Refrescos
Refrescos
Refrescos
Refrescos
Refrescos
Refrescos
Jugo a base de naranja, piña, pepino y apio, 16 oz.
Jugo de toronja de la casa, 16 oz.
Jugo de zanahoria de la casa, 16 oz.
Jugo de mandarina ded la casa, 16 oz.
Jugo de frutos rojos de la casa, 16 oz.
Tizana de la casa con sabor a elegir, 16 oz.
Sobre Rio Negro | |
Dirección | paseo de los insurgentes 3042 plan de ayala gto mexico |
Especialidad | Mexicana |
Cuanto sale? |
|
Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
Promoción Vigente | Tienes $100 pesos para disfrutar |
Horario de Apertura | 07:00:00 |
Horario de Cierre | 23:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 07:00 - 14:00 |
| Jueves | 07:00 - 22:00 |
| Viernes | 07:00 - 23:00 |
| Sábado | 07:00 - 23:00 |
| Domingo | 07:00 - 17:00 |
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