Orden de Asado de Tira
Orden de asado de tira de 250 gramos acompañada con papas, cebollas, tortillas y salsas.el asado de tira tiene nervio, tiene grasa y tiene carne, no recomendable para quien no le guste esta parte de la res.el nervio tiende a ser duro y hay que roerlo para sacarle la carne, tiene hueso y por lo tanto pesa mas, es una parte muy jugosa pues esta pegado a la panza sin embargo este producto es solo para quien le guste el corte. los productos de res se puede elegir la coccion, elige tu coccion, el termino 3/4 la carne aun tiene jugo y se ve un poco roja (el color rojo no es sangre es mioglobina la proteina de la carne), la carne termino bien cocido puede ser mas dura por haber perdido mucho mas jugo. la recomendacion de la casa es termino 3/4