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(nuevos usuarios)
3 Pzas mango, .jícama, .aguacate, .poro frito y ajonjolí.
Ponzu y rodajas de jalapeño. (100 gr).
Salmón 250 gr. salsa nikiri y ajonjolí .
4 Piezas. montado sobre arroz crujiente, aguacate y serrano.
250 Gr. salsa de habanero tatemado.
3 Piezas, escamoles en salsa de chile morita y guacamole.
3 Pzas. con guacamole.
2 Piezas. .
4Pzas .
200 Gr. cama de guacamole y chiles toreados.
3 Pzas. glaseados con teriyaki..
Natural. 250 gr.
200Gr 12 horas de cocción a la brasa.
Empanadas 1 Pieza.
Sobre aderezo de ceniza de habanero, con parmesano, pistache y aceite de trufa.
Queso.
Elote.
200 Ml. .
200 Ml. aguacate, queso crema.
200 Gr. .
200 Gr. de pasta.
200 Gr.
1 Pza. sobre cama de arúgula y tomate cherry.
400 Gr. mix de lechugas, queso feta, aceituna kalamata, pepino, cebolla morada, tomate cherry y vinagreta de orégano.
400 Gr lechuga orejona, aderezo césar hecho en casa, con ralladura de crutones y parmesano.
400 Gr. manzana, serrano, nuez caramelizada, y vinagreta de mostaza miel.
400 Gr. romana, arugúla, jitomate, cebolla, aguacate, zanahoria y pepino con vinagreta de la casa.
Corazones de lechuga, aderezo al cilantro, parmesano, y cubos de aguacate.
400 Gr. de arrachera angus.
500 Gr. de rib eye prime.
500 Gr. de picaña.
500 Gr. de new york prime.
800 Gr. cocinado a la brasa durante 12 horas, acompañado de puré de papa, bañado con el gravy de la casa.
300 Gr. de filete mignon.
1 Kg. de cowboy.
Preparada la tapa aguachile (300 gr) y el ojo (500 gr.) separados. .
700 Gr. rib eye black onyx.
600 Gr. new york black onyx.
500 gr.
600 gr.
700 gr.
500 Gr. rib eye kosher.
Ribeye kosher 250 gr. acompañada con jitomate, lechuga, arúgula, pepinillos y papas a la francesa.
4 Pzas. filete y salchicha árabe, bañados en salsa de aguacate.
300 Gr.
400 Gr.
700 Gr. deshuesado, acompañado de papas al limón.
250 Gr. sobre puré de papa, glaseado en salsa teriyaki y espárragos.
Medio robalo 900 Gr. a la cayena.
250 Gr. sobre puré de papa, glaseado en salsa teriyaki y espárragos.
250 Gr. a las finas hierbas.
250 Gr. mantequilla de ajo rostizado y limón eureka, flameados con mezcal en tu mesa.
3 Pzas. en tortilla de harina, base de guacamole.
Rib eye prime, costra de queso y frijoles maneados en tortilla de harina. (3 piezas).
4 Piezas. mix de rib eye prime, bañados en salsa de aguacate.
3 Piezas. mix de rib eye y picaña.
Filete y rib eye prime, bañados en salsa de aguacate.
3 Piezas, lechuga hidropónica, salmón y hamachi, aderezo de anguila, crocante arroz y ponzu.
Hamburguesa de 250 gr con queso cheddar en pan brioche.
150 Gr. desgranados, preparados con mayonesa, queso rallado y chile piquín.
150 Gr. preparadas a la crema.
1 Pza con crema agria, mix de queso, tocino de pavo y cebollín.
150 Gr. .
250 Gr. de papas a la francesa.
150 Gr.
500 Gr. betabel, calabaza, cebolla, pimiento, brocoli.
A la bolognesa o al burro.
Hamburguesa de rib eye.
Nuggets de pollo.
Malteada.
Rebanada.
Nutella crunch ice cream cake.
Pastel de zanahoria.
Rol de canela.
Cheesecake brule.
Rebanada.
Americano.
Café capuccino sencillo.
Sencillo .
Frío .
Sencillo.
Espresso con helado de vainilla haggen dazs.
Café.
Refresco de 235 ml.
Agua hethe.
Refresco sin azucar. de 235 ml.
Refrescos
De pistache.
Ensalada.
Incluye 2gr. de trufa fresca rayada
Papa y camote al romero
Empanada de brie y mermelada de chiles
Crispy rice de barbacoa de picaña
Canelones rellenos de pistachella
Sobre Piedra y Brasa | |
Dirección | Blvd. Palmas Hills, Valle de las Palmas, Huixquilucan de Degollado, Méx., México |
Especialidad | Carnes |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 20:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 13:00 - 22:00 |
| Jueves | 13:00 - 22:30 |
| Viernes | 13:00 - 22:30 |
| Sábado | 13:00 - 22:30 |
| Domingo | 13:00 - 20:00 |
Preguntas frecuentes
| Madre Café |
|---|
| Frutos Prohibidos |
| Maison Kayser |
| Pastelerías Esperanza |
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| Mora Mora |
| Momo Coffee |
| Chilaquil del Valle |
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| La Raclette |
| Los Panchos Tolstoi |
| Camomila |
