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Pan sourdough tostado, jocoque especiado, graviax de salmón salvaje, cebolla morada, alcaparras y aceite de oliva.
Filete de res mariposeado, huevo estrellado, salsa de pimienta y gratin de papa.
Pan sourdough tostado, hummus de garbanzo, tzatziki, tomate y pepino marinado con menta y ajo.
Pan tostado, jamón serrano sorado, huevos ponchados, bañados en salsa holandesa cremosa.
Tortilla de maíz rellenas de pechuga de pollo a la mexicana, gratinadas y bañadas con salsa verde al cilantro.
Acompañados de fruta de temporada.
Pan estilo brioche, relleno de fresa y nutella, crema de mascarpone y ricotta dulce, plátano y moras flameadas con ron.
Chilaquiles con salsa a elegir, queso, crema ácida, cebolla y cilantro.
Pan sourdough tostado, aguacate, tocino, tomate confitado y huevo cocido.
Tradicional guacamole a la mexicana, acompañado de tostaditas de maíz.
Mayonesa de ponzu, hongos, shimeji encurtidos, chicharrón de pollo, pepino y chile serrano.
Clavax de salmón salvaje, limoneta, cebolla morada, alcaparras fritas y supremas de limón.
Lajas finas de pulpo campechan, tapa de pimientos asados y aceituna kalamata, con cremoso de cilantro y toque de habanero.
Lengua laminada, servida con salsa de atún cremosa, polvo de aceitunas y perejil fresco.
Suave arrachera asada a la plancha servida en tortilla hecha a mano con masa de maíz, acompañada de tuetano.
Selección de quesos frescos y maduros de la región, compota casera, jamón serrano, olivas y pan rústico.
Pan brioche con topping de tomates confitados y gel de ajo.
La clásica ensalada caesar originada en tijuana, tierna lechuga orejona, crouton al ajo y parmesano.
Mix de lechugas bañadas con reducción de balsámico, acompañada de frutos secos, queso de cabra y tomates cherry.
Deliciosa pera ángel, acompañada de jamón serrano curjiente y queso ricotta y aderezo balsámico.
Pasta fetuccine con salsa a elegir.
Crema de sabor a elegir.
Chamorro de cerdo cocinado a vapor acompañado con frijoles costeños y salsa molcajeteada con aguacate y chile ancho, junto a tortillas de maíz.
Carne de res hecha en casa con pan artesanal y gratinado de queso cheddar y guarnición a elegir.
Filete de res al sartén bañado en una salsa de 3 pimientas acompañado de gratín de papa.
Pechuga, chistorra, salchicha italiana, arrachera, nopal asado, chiles toreados, frijoles charros y quesadillas, con tamaño a elegir.
Pork belly braseado en cerveza oscura, ajo y limón, acompañado de purpe de frijoles negros ahumados, ensalada de nopales y suave pure de papa.
Cocinada a la parilla, con salsa de tomates asados, gratin de papa y emulsión de guacamole.
New York a la parilla, acompañado de guarnición de papa brava y chiles toreados.
Pechuga de pollo al sartén bañado de mole almendrado, acompañado de sofrito de calabaza.
Pechuga de pollo al sartén, acompañado de papas cambray y confitada, ejotes, lechugas mixtas y limón amarillo.
Pulpo del pacifico cocinado a la parrilla zarandeado al estilo nayarita, hummus de garbanzo y berenjena, papas al horno y chips de camote ahumado.
Salmón al horno con costra de chía, sobre risotto tradicional, vegetales asados, salsa veloute de camarón y limón real.
Camarones tempura servido en coco fresco acompañado por aderezo chipotle.
Sobre Pimienta 33 | |
Dirección | Blvrd Gral Rodolfo Sánchez Taboada 10643, Zona Urbana Rio Tijuana, 22114 Tijuana, B.C., Mexico |
Especialidad | Saludables |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 08:30:00 |
Horario de Cierre | 18:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 08:30 - 18:30 |
| Martes | 08:30 - 18:30 |
| Miércoles | 08:30 - 18:30 |
| Jueves | 08:30 - 18:30 |
| Viernes | 08:00 - 22:00 |
| Sábado | 08:00 - 22:00 |
| Domingo | 08:00 - 22:00 |
Preguntas frecuentes
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