A Madera y Humo
A Madera y Humo
A Madera y Humo
A Madera y Humo - Fraccionamiento Montecarlo

A Madera y Humo - Fraccionamiento Montecarlo

C. 24 231, Montecarlo, Sin Nombre de Col 26, 97130 Mérida, Yuc., Mexico

Carnes - A Madera y Humo

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Bbq Pork Ribs (Costillitas)

Combo Bbq Ribs 1K (Costillas de Cerdo)

1 Kilo de costillitas de cerdo, ahumadas con leña local durante casi 6 horas, quedan suaves y jugosas , incluye 6 elotitos , 350gr de mac & cheese y salsa bbq.

$ 840.00
Combo Bbq Ribs 1K (Costillas de Cerdo)

Combo Bbq Ribs 1/2K (Costillas de Cerdo)

1/2 Kilo de costillitas de cerdo, ahumadas con leña local durante casi 6 horas, quedan suaves y jugosas , incluye 4 elotitos , 350gr de mac & cheese y salsa bbq.

$ 580.00
Combo Bbq Ribs 1/2K (Costillas de Cerdo)

Bbq Pork Ribs 1K (Costillas de Cerdo)

1 Kilo de costillitas de cerdo, ahumadas con leña local durante casi 6 horas, quedan suaves y jugosas. (rinde 3-4 personas).

$ 650.00
Bbq Pork Ribs 1K (Costillas de Cerdo)

Bbq Pork Ribs 500Gr (Costillas de Cerdo)

1/2 Kilo de costillitas de cerdo, ahumadas con leña local durante casi 6 horas, quedan suaves y jugosas. (para 2-3 personas).

$ 390.00
Bbq Pork Ribs 500Gr (Costillas de Cerdo)

Brisket

Combo 1 Kg. Brisket

El famoso brisket, es el pecho de la res cuidadosamente ahumado hasta por 16 horas, está pieza queda exquisitamente suave y jugosa, no por nada es la estrella principal del bbq. se acompaña con 6 elotitos y 350gr de papas al horno. (para 4-5 personas).

$ 1,590.00
Combo 1 Kg. Brisket

Combo 1/2 Kg. Brisket

El famoso brisket, es el pecho de la res cuidadosamente ahumado hasta por 16 horas, está pieza queda exquisitamente suave y jugosa, no por nada es la estrella principal del bbq. se acompaña con 4 elotitos y 250 gr de papas al horno. (para 2-3 personas).

$ 930.00
Combo 1/2 Kg. Brisket

Brisket 1 K

El famoso brisket, es el pecho de la res cuidadosamente ahumado hasta por 16 horas, está pieza queda exquisitamente suave y jugosa, no por nada es la estrella principal del bbq.

$ 1,430.00
Brisket 1 K

Brisket 1/2 K

El famoso brisket, es el pecho de la res cuidadosamente ahumado hasta por 16 horas, está pieza queda exquisitamente suave y jugosa, no por nada es la estrella principal del bbq.

$ 650.00
Brisket 1/2 K

Bbq Pulled Pork

Combo 1 Kg. Bbq Pulled Pork

1 Kilo de bbq pulled pork, carne de cerdo ahumada hasta por 10 horas hasta quedar suave y tierna para luego desmenuzarla a mano. se acompaña con 6 elotitos, 350gr de mac and cheese , 6 panes, pepinillos y salsas. (para 6 personas).

$ 830.00
Combo 1 Kg. Bbq Pulled Pork

Combo 1/2 Kg. Bbq Pulled Pork

1/2 Kilo de bbq pulled pork, carne de cerdo ahumada hasta por 10 - 12 horas hasta quedar suave y tierna para luego desmenuzarla a mano. se acompaña con 4 elotitos , 350gr. de mac & cheese , 4 panes, pepinillos y salsas.

$ 560.00
Combo 1/2 Kg. Bbq Pulled Pork

1 kg Bbq Pulled Pork

1 Kilo de bbq pulled pork, carne de cerdo ahumada hasta por 10 horas hasta quedar suave y tierna para luego desmenuzarla a mano.

$ 630.00
1 kg Bbq Pulled Pork

1/2 kg Bbq Pulled Pork

1/2 Kilo de bbq pulled pork, carne de cerdo ahumada hasta por 10 horas hasta quedar suave y tierna para luego desmenuzarla a mano.

$ 320.00
1/2 kg Bbq Pulled Pork

Bbq Porkbelly Bites

Combo 1 Kg. Porkbelly Bites

Cubitos de tocino ahumados y luego braseados con nuestra salsa bbq y miel, deliciosos! se acompaña con 6 elotitos y 350gr de mac & cheese.

$ 890.00
Combo 1 Kg. Porkbelly Bites

Combo 1/2 Kg. Porkbelly Bites

Cubitos de tocino ahumados y luego braseados con nuestra salsa bbq y miel, deliciosos! se acompaña con 4 elotitos y 350gr. de mac & cheese.

$ 610.00
Combo 1/2 Kg. Porkbelly Bites

Porkbelly Bites 1K

Cubitos de tocino ahumados y luego braseados con nuestra salsa bbq y miel, deliciosos!.

$ 760.00
Porkbelly Bites 1K

Porkbelly Bites 1/2K

Cubitos de tocino ahumados y luego braseados con nuestra salsa bbq y miel, deliciosos!.

$ 460.00
Porkbelly Bites 1/2K

Beef Ribs

Combo Beef Ribs (Costillar de Res)

Costillar de res o short rib o mejor conocidas como las "dino ribs" ahumadas hasta por 10 horas , hay paladares que pelean que es aún mejor que el brisket .. yo creo que si !! se acompaña con 6 elotitos y 350 gr papas al horno (costillar de 3 huesos con un peso aprox de 2.5 kg).

$ 3,350.00
Combo Beef Ribs (Costillar de Res)

Beef Ribs (Costilla de Res)

1 Costilla (800 gr aprox) mejor conocidas como las "dino ribs" ahumadas hasta por 10 horas , hay paladares que pelean que es aún mejor que el brisket .. yo creo que si !! se acompaña con 2 elotitos y 250gr de papa al horno.

$ 1,390.00
Beef Ribs (Costilla de Res)

Sampler # 1

Sampler #1

500 Gr de bbq ribs, pulled pork y porkbelly bites, acompañados con 6 elotitos al horno, 350 gr de mac & cheese, 4 panes, salsas bbq y pepinillos, suficiente para 4 personas.

$ 1,785.00
Sampler #1

Sampler # 2

Sampler # 2

200 Gr de bbq ribs, pulled pork y porkbelly bites, acompañados con 3 elotitos al horno, 250 gr de mac & cheese, 2 panes, salsas bbq y pepinillos, suficiente para 2 personas.

$ 920.00
Sampler # 2

Complementos

Mac And Cheese y Tocino

350 Gr. mac and cheese con tocino.

$ 180.00
Mac And Cheese y Tocino

6 Elotitos

Elotitos al horno.

$ 160.00
6 Elotitos

Pan Brioche

Pan brioche pza.

$ 35.00
Pan Brioche

Postres

Torta de Elote Chica

Torta de elote (2-3 porciones).

$ 150.00
Torta de Elote Chica

Bebidas

Coca-Cola Original 355 ml

Refrescos

$ 40.00
Coca-Cola Original 355 ml

Sidral Mundet 355 ml

Refrescos

$ 40.00
Sidral Mundet 355 ml

Sprite Sin Azúcar 354 ml

Refrescos

$ 40.00
Sprite Sin Azúcar 354 ml

Coca-Cola Sin Azúcar 355 ml

Refrescos

$ 40.00
Coca-Cola Sin Azúcar 355 ml

Sobre A Madera y Humo

Dirección

C. 24 231, Montecarlo, Sin Nombre de Col 26, 97130 Mérida, Yuc., Mexico

Especialidad

Carnes

Cuanto sale?

  • Combo Bbq Ribs 1K (Costillas de Cerdo) cuesta $ 840.00
  • Combo Bbq Ribs 1/2K (Costillas de Cerdo) cuesta $ 580.00
  • Bbq Pork Ribs 1K (Costillas de Cerdo) cuesta $ 650.00
  • Bbq Pork Ribs 500Gr (Costillas de Cerdo) cuesta $ 390.00
  • Combo 1 Kg. Brisket cuesta $ 1,590.00

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