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Chile poblano relleno de carne de res y cerdo finamente picada, sazonada con especias, pera, manzana panochera, almendra tostada, pasas, chilacayote y durazno criollo, cubierto con nogada.
Cocida en penca de maguey y hoja de plátano, acompañada de salsa mexicana.
Estofado de cerdo en hoja de plátano, cocinado con la receta tradicional de achiote y con cebolla encurtida.
Sobre nopal asado, cebolla morada encurtida, trozos de chile guajillo frito, ajonjolí negro tostado y corona de aguacate.
Torta rellena de frijol negro, queso chihuahua gratinado, aguacate, barbacoa de arrachera, tomate deshidratado, cebolla encurtida, chile toreado y jitomate cherry.
Corte nacional de sonora, acompañado de guacamole coronado con trozos de queso de fresco y betabeles rostizados con arúgula y mayonesa de dijón.
Tortillas rellenas de huitlacoche o pollo, bañadas con mole de la casa, coronadas con queso fresco, cebolla encurtida, ajonjolí tostado y cilantro. .
Camarón encurtido en limón, bañado en leche de tigre y salsa de aguachile rosa con pepino, cebolla, cilantro, chile serrano, mezcla de rábanos, aguacate y ajonjolí negro tostado. .
Salmón acompañado de arroz mixto (blanco y salvaje) y verduras baby caramelizadas con miel de maguey.
Relleno de barbacoa de arrachera tatemada en penca de maguey, frijol negro, queso chéster gratinado, aguacate, jitomate deshidratado, cebolla encurtida, chile toreado y Jitomate cherry.
3 Piezas Crocantes canastas de maíz azul criollo, rellenas de frijoles, chilaquiles rojos con pollo, queso fresco y crema, bañadas en nuestras 3 salsas.
Tortilla frita salteada en salsa, con crema, queso fresco, acompañado de frijoles refritos y ensalada de la casa.
Tortilla frita salteada en salsa, con crema, queso fresco, acompañado de frijoles refritos y ensalada de la casa.
Tortilla frita salteada en salsa, con crema, queso fresco, acompañado de frijoles refritos y ensalada de la casa.
Salteados en nuestro mole de la casa, con queso fresco, crema, ajonjolí tostado y cebolla morada encurtida, acompañados con ensalada de la casa y frijoles refritos.
Pellizcadas de maíz azul criollo al comal, rellenas de huitlacoche, chorizo y pollo, bañadas en salsa tatemada y acompañadas con crema, queso fresco, aguacate, frijoles refritos y cebolla encurtida.
Con mole de la casa, rellenas de huitlacoche, coronadas con queso fresco, cebolla encurtida, ajonjolí tostado y cilantro.
Bolillo con frijoles refritos, queso chéster gratinado, arrachera, coronado con aguacate, cebolla caramelizada, jitomate deshidratado, chile toreado y cilantro.
Telera rellena de chilaquiles, con frijoles refritos, aguacate, queso fresco, crema, cebolla y cilantro.
Con recaudo tradicional y chipotle, queso panela doble crema y aguacate.
Mix de lechugas con arúgula, cítricos, semillas de calabaza garapiñadas con frutos del monje, trozos de nuez tostada, queso fresco, vinagreta de balsámico y uvas cubiertas de quesos y nuez.
Huevos estrellados sobre tetelas rellenas de frijoles refritos negros, cremoso de aguacate, queso fresco, crema, decorados con rábano sandía, chile mirasol y cilantro criollo; todo sobre un espejo de mole de la casa.
Dos huevos estrellados sobre tortillas de maiz azul criollo fritas con frijoles negros de la casa, bañados en salsa de tomate con ligero picor de habanero, jamón de pavo, tocino crujiente, plátano macho, queso fresco, chícharos salteados en mantequilla y coronados con brotes.
Huevos revueltos, bañados en salsa roja, acompañados de pellizcadas con queso fresco, frijoles refritos y ensalada de la casa.
Huevos estrellados, bañados en mole de la casa sobre gorditas de maíz con chicharrónprensado crujiente y frijoles refritos, coronados con crema, cebolla encurtida y ajonjolí tostado.
Huevos estrellados bañados en nuestra salsa verde y chipotle, sobre gorditas rellenas de frijoles refritos y chicharrón prensado crujiente, con queso fresco, crema, cebolla morada y cilantro.
Huevos revueltos con totopos de maíz, cubiertos en salsa roja, acompañados de frijoles refritos, queso fresco, chorizo y queso panela doble crema.
Ensalada de nopal, vinagreta de xoconostle, rodajas de cebolla cambray, mezcla de rábanos, serrano, tomate cherry, acompañado con mole de la casa.
Verduras baby salteadas con miel de maguey y puré de camote.
Relleno de espinacas y queso de cabra, bañado en pesto de albahaca, acompañado con papa cambray asada a las finas hierbas y ensalada de la casa.
Relleno de champiñones con queso chester, bañado en salsa de tomate rostizada, con papa cambray asada a las finas hierbas y ensalada de la casa.
Relleno de queso panela doble crema, con espinacas y acompañado de papa cambray asada a las finas hierbas y ensalada de la casa.
Refritos con queso fresco y ensalada de la casa.
Huevos batidos con cebolla, champiñón, aceituna negra, albahaca, espinaca y jitomate cherry, ensalada de la casa, papa cambray asada a las finas hierbas y salsa rostizada.
Pan integral, cremoso de aguacate, arugula, espinaca, jamón de pavo, queso de cabra, nuez y compota de frutos rojos con cassis, acompañado de salsa rostizada.
Acompañado de compota de frutos rojos con casis y helado de vainilla.
Pan integral, cremoso de aguacate, aderezo con mostaza dijón, arugula, espinaca, lechuga, salmón canadiense, jamón de pavo y queso de cabra, acompañado de salsa rostizada.
Con mantequilla, frutos rojos con casis y miel de abeja orgánica.
Fruta de la temporada frappeada con yogurt griego, plátano, leche y miel orgánica, con frutos rojos, granola, nibs de cacao y semillas de calabaza garapiñadas con frutos del monje.
Fruta de la temporada con yogurt griego, granola y miel de abeja orgánica.
Fruta de la temporada con yogurt griego, granola y miel de abeja orgánica.
Espresso doble con chocolate flor de un día originario de chiapas y leche emulsionada. 280 ml.
Espresso doble con leche emulsionada, crema batida y un toque de cocoa, 200 ml.
Chocolate en náhuatl 280ml.
Chocolate Dos Tierras. Combinación de chocolate denso sin espesantes de las regiones de Flor de un día y de Xoconusco, Chiapas.
Café percoladora
Americano calesco.
Macchiato sencillo.
Espresso sencillo.
Capuchino.
Espresso doble con leche emulsionada. 130 ml.
Limonada natural.
Limonada mineral.
Toronjada natural.
Toronjada mineral.
Soda herbal.
Café a base de espresso tueste medio, a elegir. 350 ml.
Malteada de chocolate.
Malteada de fresa.
Malteada de galleta.
Helado de vainilla, bañado con espresso doble, un toque de crema batida, nibs de cacao y beso de nuez.
Malteada de vainilla.
Chocomilk.
Té verde con durazno, maracuyá, pétalos de rosa y jazmín. 280 Ml.
Té rojo aromatizado con bergamota, ideal con leche.
Al estilo japonés, hojas de te verde pulverizadas infusionadas con leche emulsionada.
Exquisita mezcla de té rojo, canela, pimienta rosa, clavo y cardamomo acompañadas de leche emulsionada.
Deliciosa mezcla de té de buganvilia, flores de jazmín, jamaica, té verde y fresa.
La niebla de londres es una bebida a base de té earl gray infusionado y endulzado sutilmente con vainilla y leche emulsionada.
Deliciosa mezcla de frutos rojos.
Mezcla de lichi con pétalos de rosa complementada con arándanos, fresa y manzana.
De la región de Veracruz, paso de ovejas cuenta con un peculiar sabor a mango y durazno.
Elaborada con harina de almendra, harina de trigo, ralladura de naranja y almíbar de frutos del monje.
Elaborada con harina de almendra, harina de trigo, ralladura de naranja y almíbar de frutos del monje.
Con harina de avena, plátano, chia, linaza, trozos de nuez y semilla de calabaza.
Con harina de avena, plátano, chia, linaza, trozos de nuez y semilla de calabaza.
Pan de chocolate al 73% de cacao, harina de almendra mousse de chocolate al 73 % y helado de jengibre endulzado con frutos del monje.
Cheesecake sobre galleta de coco, cubierto con mousse y espejo de fruta de la pasión.
Coca cola (original, light, zero).
Manzana, toronja, naranja, lima-limon.
Sobre Calesco Restaurante | |
Dirección | Av Guadalupe 4955-local 9, Jardines del Tepeyac, 45034 Zapopan, Jal., Mexico |
Especialidad | Mexicana |
Cuanto sale? |
|
Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
Promoción Vigente | Tienes $150 pesos para disfrutar |
Horario de Apertura | 08:00:00 |
Horario de Cierre | 20:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 08:00 - 20:00 |
| Martes | 08:00 - 20:00 |
| Miércoles | 08:00 - 20:00 |
| Jueves | 08:00 - 20:30 |
| Viernes | 08:00 - 20:30 |
| Sábado | 08:00 - 20:30 |
| Domingo | 08:00 - 17:00 |
Preguntas frecuentes
| Madre Café |
|---|
| Frutos Prohibidos |
| Maison Kayser |
| Pastelerías Esperanza |
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| Mora Mora |
| Momo Coffee |
| Chilaquil del Valle |
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