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Mezcla de camarón cocido, jitomate, cebolla, brotes de cilantro, sobre aguacate y decorado con mousse, 180 gr.
Mezcla de camarón macerado en limón y chile chiltepín, jitomate, cebolla, brotes de cilantro, sobre aguacate y decorado con mousse, 180 gr.
Pescado fresco cortado en cubos, mezclado con jitomate, cebolla, brotes de cilantro, sobre aguacate y decorado con mousse, 330 gr.
Base de ceviche de pescado en trozos con camarón cocido, tentáculo de pulpo, camarón crudo, atún, mango, callo de hacha y camarón roca, bañada con salsa madre, para 2 personas.
Curtido con limón, chile chiltepín, sal en grano, mezclado con pepino, cebolla morada y aguacate, 180 gr.
Curtido con limón, chile chiltepín, sal en grano con ceniza de pepino, chile serrano y echalote mezclado con pepino, cebolla morada y aguacate, 180 gr.
Curtido con limón, chile chiltepín, sal en grano, salsa roja de árbol mezclado con pepino, cebolla morada y aguacate, 180 gr.
Pescado fresco capeado con ensalada de col y zanahoria bañado con aderezo de sriracha, 3 pza.
Camarones a las brasas, 200 gr.
Camarón fresco capeado con ensalada de col y zanahoria bañado con aderezo de sriracha, 3 pza.
Pulpo a las brasas, 300 gr.
Tacos con tortilla de maíz, chile poblano, cebolla, acitronados en mantequilla, sazonados con sal, ajo, orégano, camarones sofritos y queso, 3 pza.
200 Gr de camarones con preparación a elección, arroz y ensalada de la casa.
Camarones envueltos con guisado de jaiba, marlín y envueltos en tocino, 200 gr.
Fettuccine carbonara de mariscos, 150 gr.
Rollos de pasta filo, rellenos de camarones guisados y queso philadelphia, 200 gr.
Pan artesanal, camarón y costra de queso gouda acompañado de papas crisscut.
200 Gr de pulpo curtido con limón, chile chiltepín, sal en grano, salsa roja de árbol mezclado con pepino, cebolla morada y aguacate.
Pescado del día de 200 gr con preparación a elección, arroz y ensalada de la casa.
Fettuccine con camarón cocido en salsa napolitana, 150 gr.
Carne calidad choice rellena de tocino, champiñones y queso gouda, acompañado de mostaza de miel y papas crisscut.
200 Gr de camarones empanizados con panko, coco rayado, acompañado de ensalada de mango y culis de tamarindo.
Vacío con preparación a elección, montado sobre puré de camote.
Corazón de lechuga mantequilla, portobello, queso brie, salmón ahumado, pimiento piquillo y vinagreta de balsámico.
200 Gr de atún con base de vegetales de temporada al grill con costra de ajonjolí mixto, reducción de Jack Daniels y un toque de jengibre.
Pechuga de pollo al grill con puré de camote y ensalada de la casa.
Picaña con preparación a elección, con chimichurri rústico y ensalada de la casa.
Cheese cake horneado y servido en frío con tierra de cardamomo, fresa, blurberry y frambuesa, 150 gr.
Crepa aterciopelada rellena de cremoso de philadelphia y bañado de frutos rojos, 150 gr.
Sobre El Herradero Mariscos y Carnes | |
Dirección | El Herradero Restaurante, Boulevard Miguel de la Madrid, Playa Azul Salagua, Manzanillo, Col., México |
Especialidad | Pescados y Mariscos |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 08:00:00 |
Horario de Cierre | 19:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 08:00 - 19:00 |
| Miércoles | 08:00 - 19:00 |
| Jueves | 08:00 - 19:00 |
| Viernes | 08:00 - 19:00 |
| Sábado | 08:00 - 19:00 |
| Domingo | 08:00 - 19:00 |
Preguntas frecuentes
| Madre Café |
|---|
| Frutos Prohibidos |
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