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Pan campesino hecho en casa, perfumado con ajo y cubiertos de una combinación de tomates frescos, albahaca fresca y aceite de oliva.
Mejillones negros salteados en ajo, vino blanco, salsa de tomate, toque ligero de chile de árbol, albahaca, salvia y perejil.
Tabla surtida de embutidos italianos, quesos, verduras al grill, coccoli (panecillos de masa de pizza fritos), aceitunas y tomates secos.
Finas láminas de filete de res , aceite de oliva, sal del chianti, servido con arrúgala y champiñones laminados, alcaparras y carta musical horneada.
Delicada croqueta de papa rellena de jamón serrano y mozzarella fresca, servida con una suave salsa marinara.
Pan campesino crujiente con stracciatella de burrata, especias selectas y tomates san marzano asados con un sutil toque de orégano.
Tomate maduro relleno de cremosa burrata, rociado con aceite de oliva d.o.p., pimienta recién molida, reducción de balsámico y pesto de albahaca fresca.
popular
Combinación delicada de lechugas mixtas, tomates cherrys, pistaches tostados, higos o dátiles, sazonados con aceite de oliva, glace de balsámico acompañada de jamón serrano y lajas de parmesano.
Rebanadas de tomate de agua fresco intercalada con rebanadas de queso mozzarella fresco, condimentada con aceite de oliva, sal, pimienta, aceitunas negras y hojas de albahaca fresca.
Arúgula fresca, salsiccia italiana, aceite de oliva, lajas de parmigiano grana padano.
Espinaca baby, champiñones frescos, tomates cherry, frutos secos y gorgonzola, con aderezo ranch.
Lechuga baby marinada y asada al grill, servida con aderezo de anchoas elaborado en casa, lajas de parmesano y crotones caseros.
Pan artesanal natural o con salsa de tomate, queso mozzarella, aceite de oliva y ligero toque de orégano.
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Clásica focaccia hecha a mano perfumada con romero, aceite de oliva al ajo y sal de grano.
Tomates san marzano asados, queso de cabra y pan rústico artesanal perfumado con ajo.
Crema de almejas baby y chirlas, servida en pan de horno a leña.
Sopa tradicional de verduras a la contadina con un toque de aceite de oliva d.o.p.
Receta della nonna, a base de carne, tomate y albahaca.
popular
Mantequilla, parmesano, perejil y crema.
Ajo, chile de árbol, cebolla, tomate fresco y salsa de tomates.
Salsa de tomate, cebolla, tomate fresco, pancetta (tocino italiano), vino tinto y ligero toque de chile de árbol.
Crema, ajo, salsa de tomate, toque de chile de árbol y perejil.
Pasta corta con hongos porcini frescos y salchicha italiana en salsa cremosa de azafrán.
Pasta corta con frutos secos: almendras, pistaches, nuez y arándanos en pesto de albahaca y perejil con piñones.
Salsa de tomate san marzano con albahaca fresca.
Frutos del mar en salsa de tomate con cebolla, albahaca y perejil.
Salmón ahumado y chícharos verdes en salsa fonduta de parmesano grana padano.
Panceta dorada, pistaches y parmesano en salsa de yema de huevo.
Pasta larga salteada al ajo, toque de chile de árbol y aceite de oliva d.o.p.
Pasta larga salteada en suave mantequilla.
Pasta fresca rellena de camarón y ricotta, gratinada con pesto cremoso y mozzarella.
Pasta larga de elaboración casera, servida con una salsa ragú de conejo y tomate san marzano.
Pasta larga de elaboración casera, servida con una salsa de pesto de albahaca.
Gnocchi de papa en salsa cremosa de tres quesos con trufa negra.
Gnocchi de papa con salsa de tomate san marzano y burrata fresca gratinados al horno de leña.
Agnolotti rellenos de papa en salsa delicada de hongos porcini.
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Láminas de pasta preparada artesanalmente, con salsa ragú, salsa bechamel, queso mozzarella y queso parmesano.
Arroz arbóreo en cremosa salsa toscana con salmón fresco, parmesano y tomates uva.
Arroz del lazio con salsa de tomate san marzano, parmesano grana padano y mozzarella fundida.
Arroz suave con mantequilla, parmesano grana padano, camarones y espárragos verdes tiernos.
Medallón de filete de res 300 grs al grill con salsa de frutos rojos y caramelo de vinagre balsámico de módena.
Filete de res 300 grs con fonduta de parmesano granas padano, gouda y emmental, terminado con trufa.
Tapa de rib eye choice, cocinado al carbón de mezquite, con mantequilla clarificada, ajo asado y romero fresco, todo condimentado con aceite de oliva d.o.p y coronado con arúgula.
Costillas de cerdo marinadas por 48 hrs con finas hierbas y albahaca, cocinadas al carbón.
Porción generosa de lechón cocinado en nuestro horno de leña, durante toda la noche, salsa de 3 cítricos y salvia.
Guiso tradicional de alubias con salchicha italiana y tomates san marzano.
Filetes de ternera rellenos de emmental, provolone y jamón, servidos con salsa de hongos porcini y cebollas caramelizadas.
Estofado de res en salsa de tomate, hierbas y vino tinto, sobre un pure de polenta.
Guiso de carne de res cocida a fuego lento con verduras, vino blanco y hierbas aromáticas.
Albóndigas de ternera en salsa ligera de tomate, vino tinto y hierbas aromáticas.
Carne sazonada con ajo y romero, asada en horno de leña, servida con papas salteadas.
Lonja de salmón sazonado al ajo y especias aromáticas servido con una delicada salsa rosada con aceitunas, tomate uva y vino blanco.
Lonja de salmón cocinada con ajo, vino blanco y mostaza dijòn maille.
Papas salteadas al parmesano.
Espárragos salteados.
Mix de lechugas, gajos de tomate fresco, láminas de cebolla morada, aceite de oliva, vinagre balsámico de módena.
Espinacas salteadas con un toque de ci<hle de árbol.
Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón de pavo, salami curtido y champiñones frescos.
Salsa de tomate, queso mozzarella y pepperoni,.
Salsa de tomate, quesos mozzarella, emmental, gouda y gorgonzola con jamón serrano y tomates cherry, horneados con óregano.
Salsa de tomate, queso mozzarella, prosciutto, arúgulas y lajas de parmigiano.
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Salsa de tomate, queso mozzarella, prosciutto, salami curtido, arúgula y lajas de parmigiano.
Salsa de tomate, mozzarella fresca y hojas de albahaca fresca.
Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón de pavo, tocino ahumado y piña.
Salsa de tomate, queso mozzarella, prosciutto, jamón de pavo, salchicha italiana y salami curtido.
Salsa de zucchine, tomates cherry con óregano deshidratado, pancetta crujiente, fralladura de limón amarillo, aceite de oliva y sal del chianti.
Salsa blanca, mortadella con pistache, mozzarella fresca, stracciatella de burrata, toque de pesto de albahaca y granada de pistaches.
Corazón de alcachofa y 'nduja, queso provolone ahumado, fonduta de parmigiano, cherry salteados con óregano, aceite de oliva y ajo.
Cacio e pepe con salsiccia italiana.
Base de focaccia, prosciutto, arúgula condimentada, parmigiano grana padano y aceite de oliva de d.o.p.
Salsa de tomate arrabbiata, queso mozzarella rallado, queso provolone ahumado, salami picante,'nduja.
Soletas italianas a la naranja, crema de mascarpone, vainilla, reducción de café y espolvoreado con cocóa.
Delicada crema de vainilla acompañada de salsa de frutos rojos o chocolate, adornada con fresas y zarzamoras.
Queso suave del norte de italia, huevo, vainilla, azúcar, chispas de chocolate, frutos rojos y cocoa con galleta savoiardi.
Choux rellenos de crema pastelera, montados sobre crema dulce con destellos de chocolate, cocoa y pistaches tostados.
Agua artesanal con sabor a elegir.
Refrescos
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Aguas
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Sobre Il Gallo Nero | |
Dirección | Av. Loma De San Francisco 130, Monterrey, N.L., Mexico |
Especialidad | Italiana |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 23:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 13:00 - 22:00 |
| Jueves | 13:00 - 23:30 |
| Viernes | 13:00 - 23:30 |
| Sábado | 13:00 - 23:30 |
| Domingo | 13:00 - 21:15 |
Preguntas frecuentes
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|---|
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