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6 piezas de dos proteínas a elegir, acompañado de guacamole, cebolla curtida y pico de gallo.
Camarón aderezado, pasado por harina y fritos acompañados de ensalada, guacamole y salsas negras de la casa.
Pequeños trozos de pescado aderezados, pasados por harina y fritos acompañados de ensalada, guacamole y salsas negras de la casa.
Empanada a base de tortilla de harina rellena de camarón, pulpo o marlín a la mexicana y queso.
Tostada de cubos de atún natural acompañado de cebolla, chile tampico, pepino y un toque de salsa de la casa.
Preparada con camarón, pulpo y camarón cocido acompañado de cebolla, pepino con un toque de salsas negras de habanero.
Mix de lechugas, trozos de salmón a la plancha con un toque de reducción balsámico acompañado de crotones, fresa y queso de cabra.
Mix de lechugas con camarón a la mantequilla con manzana y pera, acompañado de aderezo cítrico de naranja.
Mix de lechuga, frutos rojos y atún a la plancha, con un toque de aderezo de miel/mostaza.
Mix de mariscos (camarón, pescado, pulpo y calamar) en caldo rojo de la casa.
Combinación de mariscos (camarón, pulpo, calamar, almeja chirla, y mejillón) con pimiento rojo asado y caldo hecho a base de guajillo.
Trozos de pescado marinado en jugo de limón, sal, pimienta y clamato con trozos de mango, habanero picado, cebolla morada y grano de elote.
160 gramos de camarón cocido, acompañados con salsa cátsup de la casa, con cebolla, cilantro, aguacate y un toque de aceite de oliva.
Arroz de la casa con láminas de plátano macho frito.
Salmón preparado acompañado de guarnición de arroz, verduras al vapor y tortillas.
Salmón preparado acompañado de guarnición de arroz, verduras al vapor y tortillas.
Camarones abiertos en mariposa con aderezo especial de la casa asado a las brasas.
Camarones rellenos de queso manchego, champiñones y arrachera envueltos en tocino, sellados a la plancha gratinados con queso amarillo acompañados con guarniciones de la casa.
A la parrilla la preparación puede ser a la talla, chiltepín, zarandeado o solo sellado acompañado con guarnición de arroz, verduras al vapor y tortillas.
Cubos de atún fritos acompañados de cebolla caramelizada, rajas de habanero, cebolla morada, pepino y nopal frito.
Pulpo 200 grs aderezado con salsa garlic a la parrilla, guarnición de jitomate cherry, papa cambray a la parrilla sobre una cama de arúgula .
Trozos de pulpo y suadero fritos en manteca acompañados de cebolla fileteada y salsa de tomate verde asada.
180 grs de camarón con salsa mango de la casa pepino y cebolla.
180 grs de pulpo frito en aceite, bañado con salsa de la casa con guarnición de papas gajo y aderezo parmesano.
Mojarra frita al mojo bañada con aceites y hojuelas de ajo acompañado de ensalada y arroz.
Mojarra frita al mojo con un toque de granillo de ajo acompañado de ensalada y arroz.
Pescado abierta mariposa a las brasas con salsa talla de la casa acompañado de ensalada y arroz.
Pescado abierta mariposa a las brasas con aderezo zarandeado acompañado de ensalada y arroz.
200 grs de camarones fritos en mantequilla y mojo de ajo con guarnición de la casa.
8 Piezas de camarones corte mariposa aderezados y empanizados con guarnición de la casa.
8 Piezas de camarones empanizado con queso acompañado de un aderezo de queso azul y vino blanco con guarnición de la casa.
240 grs de pescado a las brasas o aderezado con guarnición de la casa.
Lomo de pescado a las brasas aderezado al mojo con guarnición de verdura y arroz.
130 grs de filete empanizado a la plancha con guarnición de papas y arroz.
130 grs de tiras de pescado empanizados con guarnición de papas y arroz.
Camarón, pimiento tocino acompañado de papas a la francesa.
Flan horneado, decorado con frutos rojos.
Crema quemada con azúcar mascabada, decorado con frutos rojos.
Mousse de pepita con pistache, acompañado de una palanqueta de pepita, pistache y una infusión de hiervas.
Plátano macho en corte lasca, flameados con brandy, canela, jugo de naranja y licor de plátano, decorado con 3 cerezas.
Sobre Don Salmon Zavaleta | |
Dirección | Calz Zavaleta 4716, La Concepción, 72176 Puebla, Pue., Mexico |
Especialidad | Pescados y Mariscos |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 11:00:00 |
Horario de Cierre | 19:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 11:00 - 19:00 |
| Martes | 11:00 - 19:00 |
| Miércoles | 11:00 - 19:00 |
| Jueves | 11:00 - 19:00 |
| Viernes | 11:00 - 19:00 |
| Sábado | 11:00 - 19:00 |
| Domingo | 11:00 - 19:00 |
Preguntas frecuentes
| Madre Café |
|---|
| Frutos Prohibidos |
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