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La Balance

La Balance - Polanco V Sección

La Balance, Hegel, Polanco, Polanco V Sección, Mexico City, CDMX, Mexico

Postres - La Balance

Envío

Gratis

(nuevos usuarios)

Rebanadas

Rebanada Tarta Mamey

1 Rebanada de tarta mamey de 150 g.

$ 72.00
Rebanada Tarta Mamey

Pastel Individual

Eclair Chocolate

Tradicional postre francés relleno de crema pastelera de chocolate y cubierta de chocolate.

$ 59.00
Eclair Chocolate

Eclair Limón

Postre típico francés elaborado con la tradicional masa de choux relleno con crema pastelera de limón, decorado con fondant y trocitos de merengue suizo.

$ 59.00
Eclair Limón

Armonía Individual

Pastelito de chocolate, elaborado con una delgada plancha de pan de chocolate embebido con jarabe de chocolate, cubierto de una capa de bavaresa de chocolate obscuro y otra de bavaresa de chocolate con leche, decorado con una capa de glasé de chocolate obscuro, algunas líneas de cobertura de chocolate blanco, con una trufa cubierta de cocoa y un cigarro de chocolate obscuro en la superficie.

$ 66.00
Armonía Individual

Bavaresa De Mamey

Cremosa y suave bavaresa de mamey en combinación con un biscuit de vainilla con un toque de jarabe al ron. decorado con un biscuit al canto, jalea de mamey un destello de chocolate blanco

$ 66.00
Bavaresa De Mamey

Sacher Individual

Delicioso pastelito de chocolate, en forma cuadrada, elaborado con dos capas de pan de sacher embebidas con jarabe con ron, relleno de crema ganache, decorado con glasé de otelo sobre el que se encuentran algunos adornos de ganache y almendra fileteada.

$ 66.00
Sacher Individual

Tartita De Frutas

Tarta elaborada con pasta sucré, rellena de una mezcla de crema pastelera y crema de almendra, que se decora con una capa de crema pastelera y frutas de la estación.

$ 66.00
Tartita De Frutas

Trufa De Frambuesa

Trufa elaborada con una delgada capa de pan de chocolate embebido con jarabe con ron, crema de trufa, decorado con ganache en toda la superficie y una guía del mismo ingrediente, frambuesas frescas glaseadas con jalea de chabacano en la superficie.

$ 66.00
Trufa De Frambuesa

Trufa Individual

Trufa elaborada con una delgada capa de pan de chocolate embebido con jarabe con ron, decorado con con cocoa en la superficie.

$ 66.00
Trufa Individual

Bavaresa De Maracuya

Pastel individual elaborado con pan de vainilla embebido con jarabe de maracuyá con ron, bavaresa de maracuyá, decorado con un espejo de jalea de maracuyá.

$ 66.00
Bavaresa De Maracuya

Carlota Almendra

Pastelito, elaborado con una capa de biscuit impreso, biscuit roulade de vainilla embebido de jarabe de ron, bavaresa de almendra y decorado con frutas de la estación.

$ 66.00
Carlota Almendra

Pastel Petit

Pastel Crujiente Limón

Deliciosa combinación de mousse de chocolate de leche con suave crema ligera de limón y crujiente feuilletine entre un suculento biscuit de chocolate y un dacquoise de limón. terminado en relieve con textura terciopelo de chocolate. tamaño petit para 2 a 4 personas.

$ 299.00
Pastel Crujiente Limón

Pastel Familiar

Armonía Familiar

Pastel de chocolate, elaborado con dos capas de pan de chocolate embebido con jarabe de chocolate, cubierto de una capa de bavaresa de chocolate obscuro y otra de bavaresa de chocolate con leche, decorado con una capa de glasé de chocolate obscuro, algunas líneas de cobertura de chocolate blanco, con tres trufas cubiertas de cocoa, cigarros de chocolate obscuro y una rejilla de chocolate obscuro e

$ 623.00
Armonía Familiar

Bavaresa 3 Frutas

Pastel elaborado con una bavaresa de tres frutas rojas, biscuit de vainilla embebido con jarabe con ron, , biscuit impreso en todo el canto. decorado con jalea de tres frutas, frambuesa, zarzamora fresca en la superficie espolvoreada con azúcar glass y listones de chocolate blanco.

$ 623.00
Bavaresa 3 Frutas

Pastel Macchiato

Delicioso pastel elaborado con suave biscuit de chocolate, relleno con mousse de café , en perfecta combinación con suave crema de queso mascarpone, ganache de café y crujiente de avellana sobre una fina galleta de almendra. cubierto por un glasé de chocolate de leche, decorado con avellanas tostadas, chocolates de leche y matizador color oro.

$ 623.00
Pastel Macchiato

Pastel Milenium

Pastel de forma cuadrada elaborado con biscuit joconde embebido con jarabe con ron, cubierto con almendra fileteada y una capa de ate de frambuesa, relleno con una bavaresa de chocolate blanco, decorado con una cubierta de glasé de chocolate blanco, almendra caramelizada, unas gotas de jalea de frutos rojos unos destellos de chocolate blanco y tres frambuesas con un toque de azúcar glass.

$ 623.00
Pastel Milenium

Pastel San Sebastián

Tradicional pastel de origen español elaborado a base de queso crema horneado de consistencia suave y cremosa.

$ 623.00
Pastel San Sebastián

Pastel Sacher

Típico pastel de origen austríaco, elaborado dos capas de pan de chocolate con almendra embebidas con jarabe con ron, relleno de ganache, decorado con glasé de chocolate sobre el que se encuentran guías de ganache, almendra fileteada y granillo de chocolate obscuro en el canto del pastel.

$ 623.00
Pastel Sacher

Tarta De Mamey

Fondo de pasta sucré, crema de almendra mezclada con crema pastelera, con una fina capa de cobertura de chocolate obscuro y crema pastelera y en toda la superficie decorada con rebanadas de mamey, glaseadas con jalea de chabacano.

$ 719.00
Tarta De Mamey

Tarta De Frutas De Estación

Fondo de pasta sucré, crema de almendra mezclada con crema pastelera, con una fina capa de cobertura de chocolate obscuro y crema pastelera y en toda la superficie decorada con frutas frescas de temporada, glaseadas con jalea de chabacano.

$ 719.00
Tarta De Frutas De Estación

Tarta De Pera

Fondo de pasta sucré, crema de almendra, decorado con peras naturales cocidas en casa y glaseada con jalea de chabacano.

$ 623.00
Tarta De Pera

Trufa

Trufa elaborado con una delgada capa de pan de chocolate embebido con jarabe con ron, crema de trufa, decorado con ganache en toda la superficie y una guía del mismo ingrediente y espolvoreado en la superficie con cocoa.

$ 719.00
Trufa

Trufa Choco Cero

Truffa elaborada sin azúcar añadida , compuesto por una capa de pan de chocolate sin azúcar, jarabe de ron sin azúcar y un relleno de crema de chocolate amargo sin azúcar. decorado con cocoa y en el canto chocolate amargo sin azúcar.

$ 623.00
Trufa Choco Cero

Hojas De Otoño Familiar

Hojas de otoño familiar

$ 623.00
Hojas De Otoño Familiar

Bavaresa Queso Familiar

Bavaresa queso familiar

$ 623.00
Bavaresa Queso Familiar

Galletas

Charola De Galleta Surtida

Charola de galletas con almendra con nuez, canela, naranja y vainilla.

$ 143.00
Charola De Galleta Surtida

Charola De Galletas Con Mantequilla

Charola de galletas con mantequilla.

$ 143.00
Charola De Galletas Con Mantequilla

Bolsa De Galleta Almendrada

Bolsa de galletas con almendra.

$ 143.00
Bolsa De Galleta Almendrada

Bolsa De Galleta Surtida

Bolsa de galletas con almendra con nuez, canela, naranja y vainilla.

$ 143.00
Bolsa De Galleta Surtida

Bolsa De Galletas Dominó

Bolsa de galletas con mantequilla y cocoa.

$ 143.00
Bolsa De Galletas Dominó

Charola De Galleta Trampeada

Charola de galleta trampeada

$ 179.00
Charola De Galleta Trampeada

Bebidas Calientes

Chocolate 16 Oz

Deliciosa mezcla de chocolate con leche espumada.

$ 72.00
Chocolate 16 Oz

Americano 16 Oz

Café de altura, la mejor selección de granos. tamaño 16 oz.

$ 60.00
Americano 16 Oz

Latte 16 Oz

Deliciosa bebida de espresso regular o descafeinado con leche cremosa.

$ 74.00
Latte 16 Oz

Moka 16 Oz

Delicioso café expresso con chocolate y leche vaporizada. tamaño 16 oz.

$ 72.00
Moka 16 Oz

Chai 16 Oz

Leche mezclada con té con especias y hierbas aromáticas. tamaño 16 oz

$ 72.00
Chai 16 Oz

Capuchino 16 Oz

Deliciosa bebida con espresso regular o descafeinado y leche espumosa. tamaño 16 oz

$ 72.00
Capuchino 16 Oz

Bebidas Frías

Capuccino 16 Oz

Deliciosa bebida con espresso regular o descafeinado, leche y hielo molido.

$ 74.00
Capuccino 16 Oz

Frappé De Frutas 16 Oz

Delicioso frappé de diferentes sabores.

$ 74.00
Frappé De Frutas 16 Oz

Smoothie 16 Oz

Smoothie 16 oz

$ 74.00
Smoothie 16 Oz

Chai Frappé 16 Oz

Leche mezclada con té con especias, hierbas aromáticas y hielo molido. tamaño 16 oz

$ 74.00
Chai Frappé 16 Oz

Moka Frappé 16 Oz

Café espresso regular o descafeinado mezclado con chocolate, leche y hielo frappé.

$ 74.00
Moka Frappé 16 Oz

Chamoyada 16 Oz

Delicioso frappé de diferentes sabores con un toque de chamoy.

$ 74.00
Chamoyada 16 Oz

Sobre La Balance

Dirección

La Balance, Hegel, Polanco, Polanco V Sección, Mexico City, CDMX, Mexico

Especialidad

Postres

Cuanto sale?

  • Rebanada Tarta Mamey cuesta $ 72.00
  • Eclair Chocolate cuesta $ 59.00
  • Eclair Limón cuesta $ 59.00
  • Armonía Individual cuesta $ 66.00
  • Bavaresa De Mamey cuesta $ 66.00

Horario de Apertura

07:00:00

Horario de Cierre

20:45:00
La Balance

La Balance - Polanco V Sección Menú a Domicilio

Postres

Abierto

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Horarios de Apertura y Cierre

Lunes07:00 - 20:45
Martes07:00 - 20:45
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Preguntas frecuentes

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