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Deliciosa rosquita de reyes con exquisito relleno de nata natural.
Deliciosa rosca de reyes individual, ideal para celebrar la temporada de reyes.
Pastel navideño elaborado con fruta confitada, frutos secos, ligeramente especiado y humectado con licor. decorado con frutos secos y frutas deshidratadas.
Rosca individual tradicional y café americano regular 16oz. vigencia del 14 de noviembre al 10 de enero 2025. no aplica con otras promociones ni descuentos. aplica restricciones.
Rosca individual tradicional y chocolate caliente 16oz. vigencia del 14 de noviembre al 10 de enero 2025. no aplica con otras promociones ni descuentos. aplica restricciones.
Dona francesa de vainilla decorada con azúcar y aromática canela.
Dona francesa de vainilla decorada con cobertura de chocolate y finas líneas de fondant blanco
Panqué de forma cuadrada embebido con jarabe de frambuesa y decorado con gragea de azúcar blanca. textura ligeramente crujiente de la gragea y suave, húmeda del panqué; aroma y sabor a frambuesa, agridulce con notas a mantequilla
Pan dulce de miga hojaldrada, relleno de manzana y pasas, decorado con dulce de almendra.
Pan dulce de miga hojaldrada, relleno de manzana y pasas, decorado con dulce de almendra.
Pan dulce de miga hojaldrada, crujiente y desmoronable en la corteza, relleno de chocolate amargo.
Pan dulce de miga hojaldrada, en forma de rollo, relleno de pasas embebidas en ron.
Pan de miga hojaldrada, de corteza crujiente y desmoronable, aroma a mantequilla, relleno de crema de almendra, espolvoreado con azúcar glass.
Pan de miga hojaldrada, de corteza crujiente y desmoronable, aroma a mantequilla, relleno de crema de almendra, espolvoreado con azúcar glass.
Típico pan francés conocido como chausson aux pommes, elaborado con pasta feuilletee, en forma de media luna, relleno de manzana.
Pan dulce de miga hojaldrada, relleno con dulce de nuez y decorado con azúcar glass.
Pan de miga hojaldrada, de corteza crujiente y desmoronable, con aroma intenso a mantequilla.
Crujiente pasta de hojaldre rellena de delicioso atún a la vizcaína.
Crujiente pasta de hojaldre rellena de deliciosa carne con pasas.
Crujiente pasta de hojaldre rellena de jamón de pierna y salsa bechamel.
Crujiente pasta de hojaldre rellena de rajas con queso y granos de elote.
Especialidad francesa, elaborado con merengue, almendra y chocolate, con delicioso relleno de ganache de chocolate oscuro.
Tradicional postre francés relleno de crema pastelera de chocolate y cubierta de chocolate.
Postre típico francés elaborado con la tradicional masa de choux relleno con crema pastelera de limón, decorado con fondant y trocitos de merengue suizo.
Pastelito de chocolate, elaborado con una delgada plancha de pan de chocolate embebido con jarabe de chocolate, cubierto de una capa de bavaresa de chocolate obscuro y otra de bavaresa de chocolate con leche, decorado con una capa de glasé de chocolate obscuro, algunas líneas de cobertura de chocolate blanco, con una trufa cubierta de cocoa y un cigarro de chocolate obscuro en la superficie.
Cremosa y suave bavaresa de mamey en combinación con un biscuit de vainilla con un toque de jarabe al ron. decorado con un biscuit al canto, jalea de mamey un destello de chocolate blanco
Pastel individual compuesto con una galleta de pasta sucré, jalea de frutas rojas, una capa de pan de vainilla embebido con jarabe de ron, bavaresa de queso, decorado con una capa de jalea de frutas rojas y blueberry y soleta en el canto.
Delicioso pastelito de origen norteamericano de consistencia ligeramente húmeda y compacta, ligeramente crujiente por la presencia de trozos de nuez y avellana finamente picados y un intenso sabor a chocolate, decorado con abundante azúcar glass.
Delicioso pastelito de chocolate, en forma cuadrada, elaborado con dos capas de pan de sacher embebidas con jarabe con ron, relleno de crema ganache, decorado con glasé de otelo sobre el que se encuentran algunos adornos de ganache y almendra fileteada.
Tarta elaborada con pasta sucré, rellena de una mezcla de crema pastelera y crema de almendra, que se decora con una capa de crema pastelera y frutas de la estación.
Fondo de pasta sucré y crema de almendra, decorado con peras naturales cocidas y glaseada con jalea de chabacano.
Trufa elaborada con una delgada capa de pan de chocolate embebido con jarabe con ron, crema de trufa, decorado con ganache en toda la superficie y una guía del mismo ingrediente, frambuesas frescas glaseadas con jalea de chabacano en la superficie.
Delicioso pastelito en forma de gota, con una capa de pan de chocolate especial embebido con jarabe de ron y cubierto de una capa de crema de trufa, rodeado de una capa de chocolate y espolvoreada con cocoa en la superficie.
Trufa elaborada con una delgada capa de pan de chocolate embebido con jarabe con ron, decorado con con cocoa en la superficie.
"Pastelito con forma circular, elaborado con un biscuit dacquoise de almendra, mousse de chocolate, bizcocho de chocolate embebido con jarabe de chocolate, relleno con bavaresa de praline de avellana, decorado con una tira de cobertura de chocolate obscuro con chocolate blanco en todo el canto, una guía de crema ganache, jalea de chocolate obscuro en la superficie y adornado con una pequeña trufa
Pastelito de chocolate de forma esférica, compuesto de una base de chocolate elaborada con pan de chocolate envinado con ron y ganache cubierto con granillo de chocolate obscuro y un poco de azúcar glass espolvoreada en la superficie.
Pastel individual elaborado con pan de vainilla embebido con jarabe de maracuyá con ron, bavaresa de maracuyá, decorado con un espejo de jalea de maracuyá.
Pastelito, elaborado con una capa de biscuit impreso, biscuit roulade de vainilla embebido de jarabe de ron, bavaresa de almendra y decorado con frutas de la estación.
Hojas de otoño individual
Deliciosa gelatina de arándano elaborada con concentrado de arándano en forma de rosca con durazno, arándano deshidratado, blueberry y fruta de temporada.
Deliciosa gelatina de crema irlandesa y capuccino decorada con nuez troceada y arándanos.
Deliciosa combinación de mousse de chocolate de leche con suave crema ligera de limón y crujiente feuilletine entre un suculento biscuit de chocolate y un dacquoise de limón. terminado en relieve con textura terciopelo de chocolate. tamaño petit para 2 a 4 personas.
Pastel de chocolate, elaborado con dos capas de pan de chocolate embebido con jarabe de chocolate, cubierto de una capa de bavaresa de chocolate obscuro y otra de bavaresa de chocolate con leche, decorado con una capa de glasé de chocolate obscuro, algunas líneas de cobertura de chocolate blanco, con tres trufas cubiertas de cocoa, cigarros de chocolate obscuro y una rejilla de chocolate obscuro e
Pastel de consistencia ligeramente crujiente elaborada pasta feuilleté y crema pastelera, cubierto en la superficie con fondant y decorado finas líneas de chocolate obscuro.
Delicioso pastel elaborado con suave biscuit de chocolate, relleno con mousse de café , en perfecta combinación con suave crema de queso mascarpone, ganache de café y crujiente de avellana sobre una fina galleta de almendra. cubierto por un glasé de chocolate de leche, decorado con avellanas tostadas, chocolates de leche y matizador color oro.
Típico pastel de origen austríaco, elaborado dos capas de pan de chocolate con almendra embebidas con jarabe con ron, relleno de ganache, decorado con glasé de chocolate sobre el que se encuentran guías de ganache, almendra fileteada y granillo de chocolate obscuro en el canto del pastel.
Fondo de pasta sucré, crema de almendra mezclada con crema pastelera, con una fina capa de cobertura de chocolate obscuro y crema pastelera y en toda la superficie decorada con rebanadas de mamey, glaseadas con jalea de chabacano.
Fondo de pasta sucré, crema de almendra mezclada con crema pastelera, con una fina capa de cobertura de chocolate obscuro y crema pastelera y en toda la superficie decorada con frutas frescas de temporada, glaseadas con jalea de chabacano.
Fondo de pasta sucré, crema de almendra, decorado con peras naturales cocidas en casa y glaseada con jalea de chabacano.
Trufa elaborado con una delgada capa de pan de chocolate embebido con jarabe con ron, crema de trufa, decorado con ganache en toda la superficie y una guía del mismo ingrediente y espolvoreado en la superficie con cocoa.
Truffa elaborada sin azúcar añadida , compuesto por una capa de pan de chocolate sin azúcar, jarabe de ron sin azúcar y un relleno de crema de chocolate amargo sin azúcar. decorado con cocoa y en el canto chocolate amargo sin azúcar.
Charola de galletas con almendra con nuez, canela, naranja y vainilla.
Charola de galletas con mantequilla.
Bolsa de galletas con almendra.
Bolsa de galletas con almendra con nuez, canela, naranja y vainilla.
Bolsa de galletas con mantequilla y cocoa.
Charola de galleta trampeada
Deliciosa mezcla de chocolate con leche espumada.
Café de altura, la mejor selección de granos. tamaño 16 oz.
Deliciosa bebida de espresso regular o descafeinado con leche cremosa.
Delicioso café expresso con chocolate y leche vaporizada. tamaño 16 oz.
Leche mezclada con té con especias y hierbas aromáticas. tamaño 16 oz
Deliciosa bebida con espresso regular o descafeinado y leche espumosa. tamaño 16 oz
Deliciosa bebida con espresso regular o descafeinado, leche y hielo molido.
Delicioso frappé de diferentes sabores.
Smoothie 16 oz
Leche mezclada con té con especias, hierbas aromáticas y hielo molido. tamaño 16 oz
Café espresso regular o descafeinado mezclado con chocolate, leche y hielo frappé.
Delicioso frappé de diferentes sabores con un toque de chamoy.
Sobre La Balance | |
Dirección | LA BALANCE, Agrícola, Chimalistac, Cd Obregón, CDMX, Mexico |
Especialidad | Postres |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 07:00:00 |
Horario de Cierre | 20:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 07:00 - 20:41 |
| Martes | 07:00 - 20:00 |
| Miércoles | 10:00 - 20:00 |
| Jueves | 09:00 - 20:00 |
| Viernes | 07:00 - 20:00 |
| Sábado | 07:00 - 20:00 |
| Domingo | 07:00 - 20:00 |
Preguntas frecuentes
| Madre Café |
|---|
| Frutos Prohibidos |
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| Pastelerías Esperanza |
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