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(nuevos usuarios)
Caldo a base de jitomate, cebollas, laurel, perejil y trozos de pescado.
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Caldo con mariscos, camarón, pulpo, callo de almeja, surimi, almeja chirla, cazón, mezcla de verduras zanahoria y papa, acompañados de pan tostado.
Nuestra versión de lobster roll pero más chido. tres bunsitos rellenos de ensalada cremosa de camarón.
Tiras de pescado crujiente, sobre cama de guacamole y ensalada de jitomate y lechuga.
Alambre de camarón, pollo y res sobre una cama de guacamole, chilaca rellena de queso y cebollita cambray.
Arroz con sazón oriental de la casa, curry, soya, camarones, almejas, calamar, cilantro, mejillones, langostinos, verduras pimiento rojo y cebolla.
Nuestros famosos aguachiles bañados en jugo de limón, sazonado con salsa de tu elección: verde, rojo, dúo o morenito; con pepino, cilantro y cebolla.
Mezcla de camarones cocidos fríos con jugo de limón, salsa de tomate, cilantro, cebolla, tomate y aguacate.
Mezcla de camarones y pulpo cocidos, fríos con jugo de limón, salsa de tomate, cilantro, cebolla, tomate y aguacate.
Camarón crudo y cocido, surimi, pulpo, almeja chirla, ostión y callo de almeja.
Sashimi de tilapia bañado en aceite de limón, julianas de cebolla morada, medias lunas de pepino y cilantro.
Torre de atún fresco marinado, mango en temporada, aguacate y totopos de harina.
Torre de camarón crudo, camarón cocido, callo de almeja, callo de hacha y pulpo, bañados en aguachile de chiles secos.
Chips de carne seca 30 gr.
En crudo, 150 gr. Acompañada de una mezcla de salsa especial.
Tostada de ceviche de pescado.
Tostada con callo de hacha, cubierto en aguachiles de habanero.
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Tostadas, mariscos a elegir, bañados en alguna de las salsas de la casa: roja, verde, morenito o dúo.
Tostada de ceviche de camarón.
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Tostada de ceviche de pulpo.
Tostada con atún fresco marinado de ajonjolí, sandia, aguacate y reducción balsámica.
Tostada de harina con camarón capeado, bañado en mayonesa de chipotle y reducción balsámica.
Tostada de marlín con aguacate.
Tostada de pulpo al ajillo con aguacate.
Tostada doble y crujiente de mariscos cevichados en una salsa de chile de árbol.
Taco en tortilla a elegir, pulpo a la plancha con marinado de pastor y piña, acompañados de ensalada, lechuga, jitomate y arroz.
Taco en tortilla a elegir, con pulpo a la plancha en salsa a base de achiote, acompañado de ensalada de jitomate, lechuga y arroz.
popular
Taco en tortilla a elegir, con marlin guisado, un toque de chipotle, arroz, ensalada de jitomate y lechuga.
Taco de tortilla a elegir, con camarón a la plancha, rajas poblanas, crema, arroz y ensalada de jitomate y lechuga.
Pescado o camarón cubiertos en capeado de cerveza obscura, acompañados con una ensalada de col morada.
popular
Tacos en tortilla doble y proteína a elegir, costra de queso, chilaca rellena, arroz y ensalada de jitomate y lechuga.
Orden de 3 tacos en tortilla a elegir, de chicharrón cazón crujiente, pico de gallo y aguacate, acompañado de arroz y ensalada de lechuga y jitomate.
Orden de 4 tacos, 2 rellenos de camarón y 2 de marlín, bañados en una salsa de tomate a base de camarón, rajas poblanas y cueritos encurtidos.
popular
2 piezas de filetes de pescado (160 gr en crudo) cocinados a la plancha acompañados de ensalada y arroz.
popular
2 piezas de filete (160gr en crudo) empanizado acompañado de ensalada de lechuga con tomate, col morada, zanahoria, aderezo de cilantro y arroz.
2 piezas de filetes de pescado (160 gr en crudo) cocinadas en abundante ajo picado, acompañado de ensalada, arroz y pan con mantequilla.
2 piezas de filete (160gr en crudo) al mojo de ajo más chile guajillo molido, acompañado de ensalada, arroz y pan con mantequilla.
2 piezas de filete (160gr en crudo) con salsa picosita y un poco dulce tradicional de la laguna, acompañada de ensalada, arroz y pan con mantequilla.
2 piezas de filete (160 gr en crudo) con los mismos camarones del taco poblano encima y queso gratinado, ensalada, arroz y pan con mantequilla.
2 piezas de filete (160 gr en crudo) empapelado, marinado con salsas, pimientos, camarones y queso gratinado. Acompañado de ensalada y arroz.
Pulpo 300 gr, crudo a la parrilla en salsa zarandeada de chiles, mayonesa, salsas negras, chipotle, arroz y ensalada, col morada, zanahoria, tomate y pepino con aderezo de cilantro.
Camarones con cabeza cocinados al grill.
Plateado 600 gr.
Huachinango 600 gr.
Mojarra 600 gr.
Camarones para pelar, bañados en ajo picado, cocinado en aceite de oliva.
Camarones bañados en salsa de guajillo, con un toque de miel de abeja.
Camarones para pelar cocinados a la plancha con mantequilla.
Camarones empanizados, cubiertos con salsa tártara y queso gratinado.
Camarones para pelar, bañados en salsa de ajo de picado, chile guajillo tostado y molido.
popular
Camarones empanizados cubiertos en coco, acompañados de salsa de mango con chile morita.
Camarones rellenos de jamón y queso crema, envueltos en crujiente tocino.
Hamburguesa con cama de aguacate, carne de res, topping de camarones en salsa rockefeller a base de crema y queso mozzarella, 1 acompañamiento a elegir.
Hamburguesa con cama de aguacate, pattie de salmón, bañado en salsa rockefeller a base de crema y queso mozzarella, 1 acompañamiento a elegir.
Mega burrito relleno de camarón, marlin, verduras, mezcla de lechugas, col morada, zanahoria tomate, pepino, queso y guacamole.
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Quesadillas con tortilla y proteína a elegir, acompañadas de arroz y ensalada de lechuga y jitomate.
Pescado frito a elegir, con ensalada de mix de lechugas, col morada, zanahoria, tomate y pepino con aderezo de cilantro, arroz y pan con mantequilla.
Aguas
Aguas
Limonada con pepino y hierbabuena.
Cervezas
Energizantes
Cervezas
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Cervezas
Cervezas
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Cervezas
Cervezas
Cervezas
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Sobre El Ancla de Baldemar | |
Dirección | Av. Juarez 1236, Primero de Cobián Centro, 27000 Torreón, Coah., Mexico |
Especialidad | Pescados y Mariscos |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 11:45:00 |
Horario de Cierre | 18:45:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:30 - 18:45 |
| Miércoles | 11:45 - 18:45 |
| Jueves | 11:45 - 18:45 |
| Viernes | 11:45 - 18:45 |
| Sábado | 11:45 - 18:45 |
| Domingo | 11:45 - 18:45 |
Preguntas frecuentes
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