Cao Modern Mexican Kitchen - Conjunto Condominal Isla Dorada

De carne y de rajas.

Con tortillas de harina.

Con tortillas de maíz y chile serrano.

Con pico de gallo y cilantro.

Aguacate, ajo, cebolla y cilantro. flameado en mesa con mezcal.

Con mayonesa, queso, chile en polvo y limón.

Con paprika, queso parmesano y aceite de trufa blanca.

Queso gouda empanizado, salsa verde y ajonjolí.

Con queso panela, aguacate, crema ácida y chile pasilla.

Cebolla, cilantro, chile jalapeño y limón.

Con costra de queso gouda y oaxaca.

En tortilla de maíz con costra de queso, salsa de frijol y cebolla caramelizada.

Rib eye, costra de queso, chicharrón prensado en salsa verde y cebolla asada.

Asada. con mole de tamarindo, vegetales de la milpa y ajonjolí blanco.

Mezcla de black onyx y usda prime, pan brioche, quesillo, queso gouda, portobello, cebolla crujiente y guacamole. con papas a la francesa.

Con tomate asado y albahaca.

A la parrilla. con mantequilla de mostaza, acelgas, salsa zarandeada y esquites asados.

En su jugo. con cebolla cambray, aguacate y chile serrano asado. cocción lenta de 12 horas.

En su jugo. con cebolla cambray, aguacate y chile serrano asado. cocción lenta de 12 horas.

Horneado por 8 horas. de cerdo marinado en adobo de chile guajillo con frijoles negros y verdolagas.

Con ensalada de lechugas y aguacate.

Espárragos a la parrilla.

Bizcocho de elote blanco relleno de salsa de tres leches de cajeta, crema batida y galleta de vainilla crujiente.

Con brownie, ganache de caramelo y chocolate blanco. cubierto de betún de chocolate, polvo de jamaica y coulis de blueberry y oporto.