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Exquisitas gorditas de maíz criollo sustentable, setas guisadas en salsa de chile guajillo, acompañadas de quelites, crema vegetal de garbanzo y salsa
Exquisito pastor vegano (hecho de setas) acompañado de piña y queso mozzarella vegano derretido, con tortilla de harina vegana
Corazones de palmitos marinados en un refrescante y picosito aguachile a base de jugo de limón, cilantro, pepino y chile habanero; acompañado de cruji
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Coliflor troceada y rebosada en tempura vegano, salseada con aderezo de chipotle y yuzu. ¡es un must
Sashimi de sandia finamente laminada, cocinada por 4 horas al alto vacío con algas, aderezada con ponzu y acompañada de finas láminas de chile serrano
Quesadillitas fritas de maíz criollo sustentable rellenas de tinga guisada (cebolla, tomate y chile chipotle) y queso mozzarella vegano. ¡como las de
Tacos de barbacoa de yaka con aguacate, cilantro, cebolla, acompañados de salsa morita con fruta.
Arroz gohan, garbanzo al teriyaki acompañado de masago vegano, tampico vegano y ajonjolí con salsa de chile de árbol dulce
Mix de lechugas frescas (francesa, sangría y radiccio) con un increíble aderezo de café espresso, crujientes nueces garapiñadas, gajos de mandarina y
Cremosa sopa de cebolla hecha a base de demi-glace de hongos mixtos. acompañada de crutones de pan campesino, fundidos en queso mozzarella. ¡le classi
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Pizza hecha con base de masa madre y coliflor. con salsa ragú, champiñones preparados con albahaca fresca y queso mozzarella. ¡delizziosa!
Pan de masa madre con ajonjolí, leva humusde ajonjolí con mayonesa, hongos encurtidos, aguacate, lechuga y jitomate deshidratado con plátanos fritos.
Baguette artesanal con deliciosa cochinita pibil vegana (soya texturizada), frijoles refritos cremositos, aguacate y salsa xnipec (cebollas encurtidas
Pan de huitlacoche con jitomate deshidratado, acompañado de espinacas y arugula queso feta vegano, y aderezo de jamaica con guarnición de camote frito
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Medallón beyond meat con pan de carbón activado, cremoso queso cheddar vegano, pepinillos, cebolla morada, jitomate orgánico, lechuga y exquisitas pap
"Chapata de crujiente milanesa vegana hecha a base de arroz, nuez, champiñón y gluten. acompañada de frijoles refritos, mayonesa, cebolla, jitomate,
Delicioso medallón de lentejas y semillas (nuez, pepita, semilla de girasol y macadamia), bollo a base de camote con delicioso queso cheddar vegano, p
Sándwich con pan de masa madre, yaca al delicioso estilo bbq, ensalada de col, pepinillos y chips de plátano y camote. ¡no te privarás nunca más de
0 Sándwich con pan de masa madre, yaca al delicioso estilo bbq, ensalada de col, pepinillos y chips de plátano y camote. ¡no te privarás nunca más de
Imperdible pastel de 3 leches vegetales, fresas, crema montada vegana y chocolate semi-amargo. ¡siempre hay lugar para un postre tan irresistible
Queso mozzarella vegano, hongo shiitake tempura y masago vegano (base de coliflor) por dentro; arroz y alga nori empanizados por fuera.
Pepino, aguacate y queso mozzarella vegano por dentro; arroz y alga nori por fuera, cubierto con láminas de mango y salsa tare. ¡refrescante y delicio
Arroz por fuera, envuelto en finas láminas de atún de sandia (sandia marinada). con salsa spicy, tiras de alga nori y crujiente de arroz como toppping
Arroz y alga nori al estilo tempura por fuera. y como topping, una mezcla de mayonesa vegana, aceite de trufa y tanuki, con rodajas de chile serrano
Rollo con alga nori por fuera, cilantro y atún de sandia por dentro; con coliflor roca encima,chile serrano y salsa spicy
Atún de sandia (sandia marinada), aguacate, masago vegano (base de coliflor), aderezo spicy y cebollín por dentro; con arroz y alga nori por fuera
Arroz de sushi frito, con atún vegano hecho a base de sandía, mezclado con salsa spicy y mayonesa con picosito shishimi; acompañado de aguacate
Masago vegano (base de coliflor) y queso mozarella vegano por dentro; arroz, alga nori por fuera y cubierto con finas láminas de aguacate.
Delicioso açai (fruta silvestre) con leche de arroz, piña y zarzamora natural, endulzado con miel de agave. ¡súper frutal, súper on
Cocolicius
Refrescante bebida con pulpa y jugo de áloe vera, infusión de té verde, limón verde y exquisita miel de agave super healthy
Sobre Vegan On | |
Dirección | Boulevard Adolfo Ruiz Cortines 3720 Int. R307 T307 Colonia Jardines Del Pedregal 3R Piso (recoger en restaurante El Japonez) |
Especialidad | Vegetariana |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 11:00:00 |
Horario de Cierre | 21:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 11:00 - 23:30 |
| Martes | 11:00 - 23:30 |
| Miércoles | 11:00 - 22:30 |
| Jueves | 11:00 - 23:30 |
| Viernes | 11:00 - 23:30 |
| Sábado | 11:00 - 23:30 |
| Domingo | 11:00 - 21:30 |
Preguntas frecuentes
| Madre Café |
|---|
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