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Hamburguesa de porterhouse, queso de cabra ceniza, cebolla caramelizada en vino, tomates deshidratados, aliooli de ajo y perejil y refresco de 355 ml.
Portobellos rellenos de tomate cherry confitados ,queso mozzarella fresco mantequilla de ajo albahaca fresca y un toque de balsamico.
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Barbacoa cocinada a baja temperatura sobre hoja de plátano, con cerveza negra y adobo de 5 chiles, acompañada de encurtido de habanero y tortillas.
Mollejas de res crujientes rebozadas en chile de árbol y ajo, acompañadas de limón amarillo asado y tortillas.
180 Gr. de rib eye crujiente, tortillas de harina y pico de gallo de vegetales baby.
2 pas. Servidos sobre una cama de esquites, acompañados de chapulines y ajonjoli.
Hamburguesa de porterhouse, queso de cabra ceniza, cebolla caramelizada en vino, tomates deshidratados sobre pan artesanal, alioli de ajo y perejil.
Volcan de 3 quesos norteños fundidos con chistorra.
Frijoles molidos con chorizo, tocino, queso y mezcla de chiles de la casa.
Laminas de ribeye sellado y marinado en jugo de limón, cebolla morada, pepino, aguacate y salsa negra norteña.
3 sopes de maíz con cama de frijoles puercos, carnitas de pato, kimchi y aguacate. .
Ensalada con fresas, duraznos al grill, almendra tostadas, queso de oveja y vinagreta de miel y salvia.
Ensalada con frutos rojos, moras, semillas garapiñadas, queso de cabra cenizo y vinagreta de jamaica con vino tinto.
Ensalada con peras frescas, nuez garapiñada, queso de cabra y jamón serrano sobre mix de lechugas y vinagreta de oliva y balsámico.
Ribeye de 600 a 650 gr. Acompañado de papa al horno.
550 Gr de aguja norteña regia.
700 gr. de porterhouse regio acompañado de papa al horno.
500 gr. de t-bone regio, acompañado de papa al horno.
1.5 Kg. de tomahawk regio, la joya de corona. acompañado con papa al horno y espárragos.
Pay suave cubierto por guayaba fresca caramelizada al momento.
Refrescos
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Aguas
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Agua Topo Chico
Refrescos
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Sobre Humo Regio | |
Dirección | Calz Zavaleta 1104, Santa Cruz Buenavista Norte, Zavaleta, 72150 Puebla, Pue., Mexico |
Especialidad | Saludables |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 14:00:00 |
Horario de Cierre | 22:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Jueves | 14:00 - 22:00 |
| Viernes | 14:00 - 22:00 |
| Sábado | 14:00 - 22:00 |
| Domingo | 14:00 - 21:00 |
Preguntas frecuentes
| Madre Café |
|---|
| Frutos Prohibidos |
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| Pastelerías Esperanza |
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