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140 gr de chicharron de rib eye servido sobre guacamole, xnipec y tortillas hechas a mano y salsa de la casa.
Rollo de rib eye montado sobre queso fundido cilantro y tortillas hechas a mano .
Exquisita lengua de res, preparada en salsa martajada, flameada con mezcal y tuetano, acompañadas de tortillas y tostadas rib.
Aderezo de cilantro y aguacate,atún marinado, poro y zanahoria fritos, germen de girasol y salsa de chiles secos, todoser.
Alcachofa con queso panela asado, aderezo de crema ácida y chiltepin .
Mezcla de queso oaxaca y queso manchego, servido con tortillas hechas a mano y acompañada con salsas de la casa. .
Granos de elote acompañadoscon caldito especial de la bikina, mayonesa,queso fresco, limón y chilito de la casa.
Milanesa de sirloin con costra de manchego, mayonesa de morita, aguacate, jitomate con chiles en escabeche, chips de camote. .
Terminado al horno con mayonesa de morita, esquites, queso rallado y chile piquín.
Filete de res certified angus beef flameado, acompañado con huevo de codorniz.
Deliciosa arrachera marinada estilo sonora acompañada de papas fritas trufadas con un toque de parmesano.
Atún de 190gr de atún cocinado al termino con costra de pistache, acompañado de mix de lechuga en salsa ponzu.
Parrillada con champiñones portobello, zanahoria, calabaza, brócoli y betabel cocido, pimiento rojo, jitomate y aderezo.
Suculenta pechuga a la mostaza, acompañada de espárragos a la almendra.
Sazonados al estilo la bikina, acompañados con parmesano y aderezo.
Colifor terminado al horno, envuelto en hoja de platano , bañado en vinagre de mulata , mayonesa de chiles y queso cotija .
Papas fritas trufadas con parmesano paprika y aceite de hierbas.
Aguacate, cebolla, aceite de olivo, sal fina, limón y exquisitos chapulines asados. .
Elaborado con vino espumoso, cinzano prosseco, aperol y top de agua mineral. Perfumado con una rodaja de naranja. .
Moscow mule con aires mexicanos. Elaborado con mezcal bruxo espadín, cerveza de jengibre fevertree y toque de carbón activado.
El tradicional whisky sour. Elaborado con whisky bushmills black bush y un toque de amargo angostura.
Cóctel emblema de la bikina. Deliciosa mezcla de mezcal 400 conejos con con una infusión de jamaica chile ancho escarchado. .
Con vodka grey goose, jugo de tomate, salsas maggi, inglesa y tabasco; y escarchado con sal de apio, chips y pepino. .
Elaborada con ginebra bombay, macerada con guayabas y limones naturales con un top de agua quina.
Margarita sabor pepino, con tequila patrón silver, albahaca y espolvoreada con sal de chapulin. .
Fresca combinación de ginebra boodles rose maserada con frambuesa, fresa y un toque de limón, servidos a tope con agua quina.
Vodka stolichnaya, ginger beer ferver-tree y jugo de lima. Adornado con lima y hierbabuena.
Licores
Licores
Mezcal .
Mezcal .
Ron .
Ron.
Licores
Licores
Licores
Licores
Licores
Tequila .
Licores
Licores
Licores
Licores
Licores
Licores
Whisky .
Licores
Licores
Licores
Whisky .
Whisky .
Licores
Licores
Refrescos
Refrescos
Refrescos
Agua tónica .
Aguas
Aguas
Aguas
Aguas
Refrescos
Vinos.
Vinos
Vinos .
Vinos.
Vinos.
Vinos .
Vinos .
Vinos.
Vinos
Vinos.
Vinos .
Vinos.
Vino .
Vinos
Bebida alcohólica michelob ultra seltzer mango durazno 355 ml.
Bebida alcohólica michelob ultra seltzer fresa sandía 355 ml.
Bebida alcohólica michelob ultra seltzer piña picante 355 ml.
Bebida alcohólica michelob ultra seltzer limón pepino 355 ml.
Cervezas
Cerveza
Cerveza .
Cervezas
Cervezas
Betabel rostizado, con nueces caramelizadas, queso de cabra ceniza y mayonesa de tuna, con un toque de aderezo de cilantro.
Ensalada con lechugas, vegetales del día y pepitas asadas en una reducción de chile ancho y piloncillo.
Ensalada con aderezo de la bikina.
Sopa con bolitas de maíz azul, caldillo de tomate, queso asadero, aguacate, chile guajillo y nevado de queso cotija.
Sazonado con las mejores carnes, acompañado de cilantro cebollay chile serrano con un toque de jerez.
Caldo de zetas y nopales criollos. .
Taco de tripas dorado con cebolla, cilantro y salsa de chiles secos.
Ahumado al mezquite y confitado sobre guacamole y salsa xnipec.
2 tacos con cebolla asada, cilantro y salsa de chile seco.
Taco de milanesa en costra de manchego, acompañados de pico de gallo y aguacate con tortillas.
Panuchos en tortillas de maíz rellena de frijol con cochinita pibil, acompañado de salsa xnipec.
Taco de rib eye con tripita terminado a punto, crujiente con pico de gallo y piña, acompañado de salsa de chiltepin.
Tradicionales churros de azucar con : chocolate hersheys y cajeta,.
180 gr de ate de guayaba y manchego servido con coulis de frutos rojos frutos rojos.
Esponjoso pan sabor chocolate, servido con salda de chocolate y cajeta, crumble de pistache con chile ancho y decorado con fr.
Servido sobre una base de wafle, flameada con zoco pacharan y salsa de cajeta, espolvoreado con hojuelas de dulce de leche. .
Pan de elote sin harina, acompañado de mermeladas de jitomate y huitlacoche.
Sobre La Bikina | |
Dirección | Hegel, Av. Pdte. Masaryk 406 Esquina, Polanco V Secc, Miguel Hidalgo, 11580 Ciudad de México, CDMX |
Especialidad | Mexicana |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 18:15:00 |
Horario de Cierre | 23:15:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 13:00 - 23:59 |
| Martes | 13:15 - 23:59 |
| Miércoles | 18:15 - 23:15 |
| Jueves | 16:30 - 23:59 |
| Viernes | 15:00 - 22:15 |
| Sábado | 15:30 - 23:59 |
| Domingo | 13:00 - 22:00 |
Preguntas frecuentes
| Madre Café |
|---|
| Frutos Prohibidos |
| Maison Kayser |
| Pastelerías Esperanza |
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| Mora Mora |
| Momo Coffee |
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| Los Panchos Tolstoi |
| Camomila |
