Piedra y Brasa
Piedra y Brasa
Piedra y Brasa
Piedra y Brasa - Fraccionamiento Real Esmeralda

Piedra y Brasa - Fraccionamiento Real Esmeralda

Bosque de Arrayan, Local 502 B, Bosque Esmeralda

Carnes - Piedra y Brasa

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35 min
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Acompañamientos

Crema de Tomate Rostizado

Con queso de cabra y jitomate cherry.

$ 160.00
Crema de Tomate Rostizado

Jugo de Carne

200 Ml.

$ 178.00
Jugo de Carne

Sopa de Tortilla

200 Ml aguacate, queso y crema.

$ 160.00
Sopa de Tortilla

Sopa de Tres Hongos

200Ml .champiñón, cremini y setas.

$ 160.00
Sopa de Tres Hongos

Fetuccini Bolohnesa de Rib Eye

200 Gr.

$ 339.00
Fetuccini Bolohnesa de Rib Eye

Rigatonni Al Vodka Rojo

200 Gr.

$ 339.00
Rigatonni Al Vodka Rojo

Elotes Tatemados

150 Gr. desgranados, preparados con mayonesa, queso rallado y chile piquín.

$ 144.00
Elotes Tatemados

Pure de Camote Al Romero

Pure de camote al romero 150gr.

$ 115.00
Pure de Camote Al Romero

Espinacas a la Crema

150 gr de espinacas a la crema.

$ 115.00
Espinacas a la Crema

Papa Al Horno de Brasa

Con crema agria, mix de quesos, tocino y cebollín 250gr.

$ 161.00
Papa Al Horno de Brasa

Guacamole O Aguacate

190 Gr de aguacamole o aguacate.

$ 69.00
Guacamole O Aguacate

Puré de Papa Rústico

150 gr de puré de papa rústico.

$ 127.00
Puré de Papa Rústico

Papas a la Francesa Trufeadas

250 Gr de papas a la francesa trufeadas.

$ 167.00
Papas a la Francesa Trufeadas

Espárragos a la Brasa con Parmesano

150 Gr de espárragos a la brasa con parmesano.

$ 178.00
Espárragos a la Brasa con Parmesano

Chiles Toreados

Chiles toreados 200gr.

$ 52.00
Chiles Toreados

Coliflor Al Josper

Sobre aderezo de ceniza de habanero, con parmesano, pistache y aceite de trufa.

$ 259.00
Coliflor Al Josper

Entradas

Hamachi Jalapeño

Ponzu y rodajas de jalapeño. (100 gr).

$ 446.00
Hamachi Jalapeño

Salmón Spicy Crispy Rice

4 Piezas. montado sobre arroz crujiente, aguacate y serrano.

$ 332.00
Salmón Spicy Crispy Rice

Tiradito de Atún

150 Gr. ponzu toreada, cuaresmeño y cubos de aguacate.

$ 270.00
Tiradito de Atún

Aguachile de Pulpo a la Brasa

250 Gr. salsa de chiltepín.

$ 558.00
Aguachile de Pulpo a la Brasa

Tostadas de Atún

3 Tostadas. mango, jícama, .y aguacate, acompañados con poro frito y ajonjolí.

$ 275.00
Tostadas de Atún

Hibachi Salmón

Salmón 250 gr. salsa nikiri y ajonjolí .

$ 460.00
Hibachi Salmón

Alcachofas Al Carbón

2 Piezas. .

$ 253.00
Alcachofas Al Carbón

Almejas a la Mantequilla

4Pzas. kanicama, champiñón, .espinaca, .y reducción de vino blanco.

$ 328.00
Almejas a la Mantequilla

popular

Queso Flameado

Natural.

$ 242.00
Queso Flameado

popular

Empanadas

Empanada .

$ 98.00
Empanadas

Espárragos con Rib Eye Prime

3 Esparragos. glaseados con teriyaki..

$ 288.00
Espárragos con Rib Eye Prime

Tuétanos a la Brasa

2 Pzas. con filete.

$ 391.00
Tuétanos a la Brasa

Tuétanos con Escamoles

100Gr. 3 piezas, escamoles en salsa de chile morita y guacamole.

$ 803.00
Tuétanos con Escamoles

Chicharrón de Rib Eye

200 Gr. cama de guacamole y chiles toreados.

$ 397.00
Chicharrón de Rib Eye

Barbacoa de Picaña

200Gr 12 horas de cocción a la brasa.

$ 397.00
Barbacoa de Picaña

Provoleta Al Carbón

Queso.

$ 285.00
Provoleta Al Carbón

Costillas de Elote

Elote.

$ 169.00
Costillas de Elote

Ensaladas

Burrata Al Pesto

Cama de arúgula y jitomates cherry.

$ 339.00
Burrata Al Pesto

popular

Griega

400 Gr. mix de lechugas, queso feta, aceituna kalamata, pepino, cebolla morada, tomate cherry y vinagreta de orégano.

$ 259.00
Griega

popular

Ensalada César

400 Gr ralladura de crutones y parmesano.

$ 282.00
Ensalada César

Arúgula

300 Gr. manzana, jamón serrano, nuez caramelizada, y vinagreta de mostaza miel.

$ 270.00
Arúgula

de la Casa

Romana, arúgula, jitomate, cebolla, aguacate, zanahoria y pepino con vinagreta de la casa. 400 gr.

$ 273.00
de la Casa

Ensalda de Cogollos Al Josper

Corazones de lechuga, aderezo de cilantro, parmesano y cubos de aguacate.

$ 282.00
Ensalda de Cogollos Al Josper

Platos Fuertes

Pechuga de Pollo a la Brasa 250Gr

Sobre puré de papa y verduras a la parrilla.

$ 332.00
Pechuga de Pollo a la Brasa 250Gr

Medio Pollo a la Brasa

Deshuesado, con papas al limón 750 gr.

$ 569.00
Medio Pollo a la Brasa

Medio Robalo Al Josper

Robalo 900 Gr. zarandeado.

$ 1,144.00
Medio Robalo Al Josper

Lonja de Robalo 250Gr.

Sobre puré de papa, bañado en mantequilla de limón eureka y costra de alcaparra a la brasa.

$ 459.00
Lonja de Robalo 250Gr.

Salmón a la Brasa

Sobre puré de camote, glaseado con teriyaki y espárragos.

$ 459.00
Salmón a la Brasa

Pulpo Al Carbón

250 Gr papa cambray y arúgula.

$ 552.00
Pulpo Al Carbón

Camarones a la Brasa

Mantequilla de ajo rostizado y limón eureka, flameados con mezcal .

$ 552.00
Camarones a la Brasa

Arrachera Angus

Arrachera angus 400gr. .

$ 677.00
Arrachera Angus

Rib Eye Prime

Porcion 800gr.

$ 1,771.00
Rib Eye Prime

New York

New york 500 g de new york prime.

$ 978.00
New York

Short Rib Prime

Porcion 800gr, cocinado a la brasa durante 12 horas, bañado con el gravy de la casa.

$ 1,288.00
Short Rib Prime

popular

Filete High Chice

300 g de filete high choice.

$ 857.00
Filete High Chice

Rib Eye Prime

Rib eye prime 500 Gr.

$ 1,127.00
Rib Eye Prime

Cowboy Black Angus

1 kg.

$ 1,898.00
Cowboy Black Angus

Rib Eye Wx +5

600 gr.

$ 2,691.00
Rib Eye Wx +5

Rib Eye Wx +5

700 gr.

$ 3,140.00
Rib Eye Wx +5

New York Wx +5

600 gr.

$ 2,553.00
New York Wx +5

New York Wx +5

700 gr.

$ 2,979.00
New York Wx +5

Hamburguesas

popular

Hamburguesa Rib Eye

Hamburguesa de 250 gr con queso cheddar en pan brioche.

$ 391.00
Hamburguesa Rib Eye

Tacos

Tacos de Rib Eye

3 Piezas. base de guacamole, acompañados con aguacate tatemado, cebolla y cilantro.

$ 388.00
Tacos de Rib Eye

Tacos Del Trompo

3 Piezas. mix de rib eye y picaña.

$ 288.00
Tacos Del Trompo

Tacos de Robalo Zarandeado

3 Piezas en tortillas de harina, base de guacamole.

$ 321.00
Tacos de Robalo Zarandeado

Volcanes de Camarón

3 Piezas. frijoles maneados, camarón enchipotlado y costra de mozarella.

$ 288.00
Volcanes de Camarón

Regios

Rib eye prime, costra de queso y frijoles maneados en tortilla de harina. (3 piezas).

$ 288.00
Regios

Tacos Vagabundo

Filete rib eye prime , bañados en salsa de aguacate. 4 pzas.

$ 401.00
Tacos Vagabundo

Quemadas de Filete

Costra de queso acompañados de tuétano y salsa de piquín / limón.

$ 336.00
Quemadas de Filete

Tacos Crispy

3 Piezas, lechuga hidropónica, salmón y hamachi, aderezo de anguila, crocante arroz y ponzu.

$ 270.00
Tacos Crispy

Menú Infantil

Arrachera a la Brasa Infantil

Arrachera 150gr.

$ 265.00
Arrachera a la Brasa Infantil

Fetuccini (Infantil)

A la bolognesa o al burro.

$ 137.00
Fetuccini (Infantil)

Hamburguesa de Rib Eye (Infantiles)

Hamburguesa de rib eye.

$ 190.00
Hamburguesa de Rib Eye (Infantiles)

Tenders de Pollo

Nuggets de pollo.

$ 150.00
Tenders de Pollo

Malteada

Malteada.

$ 127.00
Malteada

Postres

Nutella Crunch Ice Cream Cake

Nutella crunch ice cream cake.

$ 275.00
Nutella Crunch Ice Cream Cake

Pastel Mil Crepas de Conejito

Pastel mil crepas de conejito.

$ 201.00
Pastel Mil Crepas de Conejito

Cheesecake Brule

Cheesecake brule.

$ 240.00
Cheesecake Brule

Pastel de Zanahoria

Pastel de zanahoria.

$ 240.00
Pastel de Zanahoria

Rol de Canela Glaseado

Pieza.

$ 227.00
Rol de Canela Glaseado

Campechanas Ice Cream Cake

Rebanada.

$ 274.00
Campechanas Ice Cream Cake

Bebidas

Jugo Mocktalls Kan (preparada)

Infusión de te verde, jugo de limón con jengibre y pepino.

$ 114.00
Jugo Mocktalls Kan (preparada)

Jugo Mocktalls Reishi (preparada)

Infusión de te verde, twist de naranja, jugo de arándano y jugo de lychee.

$ 114.00
Jugo Mocktalls Reishi (preparada)

Stella Artois 355 ml

Cervezas

$ 114.00
Stella Artois 355 ml

Michelob Ultra 355 ml

Cervezas en botella

$ 102.00
Michelob Ultra 355 ml

Bacardi Blanco 750 ml

Licores

$ 1,428.00
Bacardi Blanco 750 ml

Matusalen Platino 750 ml

Matusalen platino 750 ml.

$ 1,428.00
Matusalen Platino 750 ml

Zacapa Ámbar 750 Ml.

Licores

$ 2,580.00
Zacapa Ámbar 750 Ml.

Don Julio Reposado Claro 700 ml

Licores

$ 1,920.00
Don Julio Reposado Claro 700 ml

Don Julio 70 700 ml

Licores

$ 3,780.00
Don Julio 70 700 ml

Herradura Ultra 750 ml

Herradura ultra 750 ml.

$ 2,580.00
Herradura Ultra 750 ml

Maestro Tequila Dobel Diamante 750 ml

Licores

$ 2,520.00
Maestro Tequila Dobel Diamante 750 ml

Jose Cuervo Tradicional 695 ml

Licores

$ 1,620.00
Jose Cuervo Tradicional 695 ml

Tradicional Rep 695 ml

Tradicional rep 695 ml.

$ 1,620.00
Tradicional Rep 695 ml

Grey Goose 750 ml

Licores

$ 2,400.00
Grey Goose 750 ml

Smirnoff Tamarindo 750 ml

Licores

$ 1,620.00
Smirnoff Tamarindo 750 ml

Stolichnaya 750 ml

Stolichnaya 750 ml.

$ 1,740.00
Stolichnaya 750 ml

Buchanan´s 12 750 ml

Buchanan´s 12 750 ml.

$ 2,580.00
Buchanan´s 12 750 ml

Jack Daniel´s 750 ml

Licores

$ 1,980.00
Jack Daniel´s 750 ml

Jw Red Label 700 ml

Jw red label 700 ml.

$ 1,872.00
Jw Red Label 700 ml

Jw Black Label 750 ml

Licores

$ 2,700.00
Jw Black Label 750 ml

Mezcal Espadin 750 ml

Licores

$ 2,460.00
Mezcal Espadin 750 ml

Torres 10 700 ml

Torres 10 700 ml.

$ 1,728.00
Torres 10 700 ml

Beefeater 750 ml

Beefeater 750 ml.

$ 2,016.00
Beefeater 750 ml

Bombay Shappire 700 ml

Licores

$ 2,304.00
Bombay Shappire 700 ml

Tanqueray 750 ml

Licores

$ 2,100.00
Tanqueray 750 ml

Bailey´s750 ml

Bailey´s750 ml .

$ 1,440.00
Bailey´s750 ml

Jagermaister 700 ml

Licores

$ 1,704.00
Jagermaister 700 ml

Licor 43 750 ml

Licores

$ 2,166.00
Licor 43 750 ml

Sambuca Nero 700 ml

Sambuca nero 700 ml.

$ 1,440.00
Sambuca Nero 700 ml

Martini Clásicos

Martinis clasicos (base de ginebra).

$ 240.00
Martini Clásicos

Martinis

Martinis 7oz.

$ 150.00
Martinis

Mezcalitas

Mezcalitas 8oz.

$ 180.00
Mezcalitas

Jugo Mocktalls Nao (preparado)

Jugo de limón, arándano, lychee y frutos rojos.

$ 114.00
Jugo Mocktalls Nao (preparado)

Jugo Mocktalls Mishi (preparado)

Jugo de maculara, piña y mango.

$ 114.00
Jugo Mocktalls Mishi (preparado)

Coca-Cola Original 355 ml

Refrescos

$ 60.00
Coca-Cola Original 355 ml

Coca-Cola Light 355 ml

Refrescos

$ 60.00
Coca-Cola Light 355 ml

Coca-Cola Sin Azúcar 355 ml

Refrescos

$ 60.00
Coca-Cola Sin Azúcar 355 ml

Fresca Toronja 355 ml

Refrescos

$ 60.00
Fresca Toronja 355 ml

Manzana Lift 355 ml

Refrescos

$ 60.00
Manzana Lift 355 ml

Sidral Mundet Manzana 355 ml

Refrescos

$ 60.00
Sidral Mundet Manzana 355 ml

Sprite 355 ml

Refrescos

$ 60.00
Sprite 355 ml

Sprite Sin Azúcar 355 ml

Refrescos

$ 60.00
Sprite Sin Azúcar 355 ml

Limonada

Jugo de limon con agua mineral o natural.

$ 60.00
Limonada

Naranjada

Jugo de naranja con agua mineral o natural.

$ 60.00
Naranjada

Casa Madero 3V Tinto 750 ml

Vino

$ 1,440.00
Casa Madero 3V Tinto 750 ml

Mariatinto 750 ml

Vino tinto mariatinto, tempranillo, malbec, cabernet, syrah, merlot. 750ml.

$ 1,704.00
Mariatinto 750 ml

Casa Madero 2V 750 ml

Vino blanco casa madero 2v chenin blanc y chardonnay. 750ml.

$ 1,044.00
Casa Madero 2V 750 ml

Diamante Vino Blanco Semidulce 750 ml

Vino blanco diamante semidulce viura y malvasia. 750ml.

$ 648.00
Diamante Vino Blanco Semidulce 750 ml

Beringer

Vino rosado 750ml.

$ 714.00
Beringer

Corona Cero 355 ml

Cervezas

$ 78.00
Corona Cero 355 ml

Pacifico Clara Lata 355 ml

Cervezas

$ 78.00
Pacifico Clara Lata 355 ml

Corona 355 ml

Cervezas

$ 78.00
Corona 355 ml

Leon 355 ml

Cervezas

$ 78.00
Leon 355 ml

Victoria 355 ml

Cerveza en lata

$ 78.00
Victoria 355 ml

Sugerencias

Filete Migñon en Salsa de Trufa

Incluye 2gr. de trufa fresca rayada

$ 1,030.00
Filete Migñon en Salsa de Trufa

Empanada de Brie y Mermelada de Chiles

Empanada de brie y mermelada de chiles

$ 98.00
Empanada de Brie y Mermelada de Chiles

Crispy Rice de Barbacoa de Picaña

Crispy rice de barbacoa de picaña

$ 332.00
Crispy Rice de Barbacoa de Picaña

Chicarrón de Pulpo

Chicarrón de pulpo

$ 445.00
Chicarrón de Pulpo

Dubai Brownie

Dubai rownie

$ 293.00
Dubai Brownie

Sobre Piedra y Brasa

Dirección

Bosque de Arrayan, Local 502 B, Bosque Esmeralda

Especialidad

Carnes

Cuanto sale?

  • Crema de Tomate Rostizado cuesta $ 160.00
  • Jugo de Carne cuesta $ 178.00
  • Sopa de Tortilla cuesta $ 160.00
  • Sopa de Tres Hongos cuesta $ 160.00
  • Fetuccini Bolohnesa de Rib Eye cuesta $ 339.00

Tiempo de Entrega Aproximado

35 min

Promoción Vigente

Tienes $100 pesos para disfrutar

Horario de Apertura

13:45:00

Horario de Cierre

23:30:00
Piedra y Brasa

Piedra y Brasa - Fraccionamiento Real Esmeralda Menú a Domicilio

Carnes

Abierto

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Bosque de Arrayan, Local 502 B, Bosque Esmeralda

Horarios de Apertura y Cierre

Lunes13:45 - 22:00
Martes13:45 - 22:00
Miércoles13:45 - 22:00
Jueves13:45 - 23:30
Viernes13:45 - 23:30
Sábado13:45 - 23:30
Domingo13:45 - 19:45

Preguntas frecuentes