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Queso de vaca y cabra, asado a la parrilla y aderezado de aceite de oliva con especias y chile rojo japonés seco.
Alcachofa asada y bañada de un aderezo de la casa, acompañado con alioli (emulsión de aceite de oliva, ajo, chile morita y mayonesa) y vinagreta de mostaza Dijon.
Fideo seco, guisado con chorizo de cerdo y chile ancho se sirve con jocoque y chile piquín quebrado sobre el fideo.
Rib Eye (450 g) marinado y frito hasta lograr una textura crujiente, servido sobre una cama de guacamole.
Guacamole tradicional de la casa, acompañado de pico de gallo (chile, tomate y cebolla)
Salmón con aderezo de la casa tablita de cedro y esparragos (para preparar en casa)
Tacos de filete de res suave y sazonado, cuatro piezas. El acompañamiento es un hueso con tuétano, cilantro y cebolla.
Tacos de Rib Eye (450 g), servido con guacamole.
Taco jaiba de caparazón suave, adobo de jugo de limón y paprika, puesta en una cama de perejil frito y en tortilla de maíz grande. Elige tu aderezo; habanero, tatemado y mayonesa macha (con chile morita).
Tacos de short rib de res (4 piezas) cocinada al carbón durante 12 horas . Acompañado de salsa negra y chile mulato y tlaquepaque; tortilla de maíz ribeteada, limón y cilantro,
Barbachera.
Arrachera high choice corte grueso. Incluye cebolla asada, tortillas y salsa.
Costilla de Rib Eye (800 g), asadas y horneadas, cocidas completamente. Acompañadas de elote asado desgranado.
Rib eye calidad high choice, preparado al término deseado y acompañado de cebolla asada.
Pulpo a las brasas con mayonesa casera de paprika y tortillas de maíz calientitas.
Mazorca de maíz untada con mayonesa, queso fresco y chile piquín rojo en polvo; se sirve desgranado.
Papas a la francesa especiales de la casa con doble fritura.
Espárragos a la parrilla , acompañados de aderezo especial.
Frijoles bayos refritos y bañados de asado de puerco (guisada con adobo de chiles secos).
Postre de cocoa, betún de Nutella y ganache de chocolate amargo.
Rebanada de cheesecake de guayaba.
Rebanada de pastel de Red Velvet especial.
Churros con canela y azúcar, tradicionales de la casa, acompañados con nutella y fresas.
Mezcal amores espadín, jamaica, guajillo, limón y romero (sellado al vacío listo para servir)
3 Generaciones cristalino, falernum. Sal de gusano y limón
Sobre La Buena Barra | |
Dirección | Piso 3, esquina Aristóteles #124, Polanco IV Sección, Ciudad de México, CDMX, México |
Especialidad | Internacional |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 25 min |
Promoción Vigente | Aprovecha el envío gratis en tu primera compra en tiendas seleccionadas. Aplican T&C |
Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 22:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
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| Lunes | 13:00 - 22:00 |
| Martes | 13:00 - 22:00 |
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| Domingo | 13:00 - 22:00 |
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