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(nuevos usuarios)
Tortilla de arroz libre de gluten rellena de hummus de betabel, portobello y panela asados, espinaca fresca, láminas de aguacate, y sauerkraut. .
Pan francés de masa madre servido con manzana caramelizada, crema de cacahuate con cacao de la casa, endulzado con miel de agave.
Tazón de avena caliente a base de leche de almendra, acompañada de fruta de temporada y granola de la casa, endulzada con miel de abeja.
Tazón con variedad de fruta de temporada acompañado de granola de la casa, endulzado con miel de agave.
Nuestros hot cakes de harina sin gluten acompañados de fruta de temporada, crema de cacahuate y granola de la casa.
Pudín de chía y linaza en lechada de almendra con plátano caramelizado, blueberries y crema de cacahuate de la casa. Endulzado con miel de abeja.
popular
Chilaquiles con tortilla nixtamalizada en salsa de tomate y chipotle seco, acompañados de aguacate, queso panela, frijol negro, cebolla morada.
Pita hecha en casa con pimiento y champiñón salteados, cebolla morada y huevo estrellado.
Omelette sobre láminas de calabaza asada y espinaca fresca; acompañado de tomate uva, aguacate y poro asado.
Omelette sobre pan de masa madre, aguacate, espinaca fresca, rebanadas de tomate y germinados.
Tazón de açai orgánico, acompañado de variedad de fruta de temporada y granola de la casa. Endulzado con miel de abeja.
Tazón de frijol negro con chile jalapeño, tomate, cebolla, cilantro, queso panela y láminas de rábano. .
Tofu asado sobre pan de masa madre, aguacate, espinaca fresca, rebanadas de tomate, y sauerkraut.
Salmon ahumado, alcaparras, cebolla morada curtida en jamaica sobre pan de masa madre con aguacate y espinaca.
Orden de guacamole acompañado de totopos de maíz azul y sauerkraut.
Nuestro ceviche de lentejas adornado con aguacate y láminas de rábano. Acompañado de totopos de maíz azul.
Hummus a elegir: betabel / tomate deshidratado/ aceituna verde / frijol negro. Acompañado de pan pita de la casa.
Sopa del dìa.
Ceviche de coliflor y verdura fresca acompañado de aguacate y láminas de rábano. Con totopos de maíz azul.
popular
Mezcla de lechugas orgánicas con tomate, pepino, variedad de aceitunas, cebolla morada y aguacate.
popular
Mezcla de lechugas orgánicas con pollo agridulce de libre pastoreo, repollo morado, jícama, supremas de naranja y arándanos al chipotle.
popular
Pollo asado de libre pastoreo sobre base de arroz de brócoli al pesto verde, tomate deshidratado y poro asado.
popular
Quinoa con garbanzo a la paprika, portobello, brocoli y betabel salteados con rebanadas de tomate fresco, pepitas de calabaza, cilantro y poro asado..
popular
Atún fresco marinado en vinagreta de ajonjolí sobre base de arroz de coliflor, edamames, aguacate, cilantro y poro asado.
Pollo agridulce sobre base de arroz de coliflor al pesto rosa de betabel con pimiento salteado, cilantro, nuez de la india y ajonjolí tostado.
Atún sellado sobre fideos de pepino, zanahoria y betabel. Acompañado de aguacate, rábano, cacahuate, alga nori y ajonjolí. Aderezada con vinagreta.
Platón de vegetales de temporada asados sobre base de puré de alubia y ajo rostizado.
popular
Ceviche de atún fresco, curtido en limón, cebolla morada, chile jalapeño, aguacate, láminas de rábano, cilantro y ajonjolí. Con totopos de maíz azul.
Pan artesanal de masa madre con pesto verde de la casa, espinaca fresca, tomate deshidratado, láminas de calabaza, champiñones y queso panela. acompañado de betabel salteado con vinagreta de la casa.
popular
Pan artesanal de masa madre, queso de cabra especiado, láminas de calabaza, pepino, espinaca fresca, aguacate y germinados. acompañado de edamames salteados. .
Sándwich de pan artesanal vegano, con pesto verde de la casa, pavo ahumado, cebolla caramelizada y pera asada. Acompañado de betabel asado.
Hamburguesa de lentejas, cebolla caramelizada, aguacate, tomate, espinaca fresca y aceite de oliva especiado.
Hamburguesa de portobello asado con dip de pimiento, tomate, aguacate, germinado y aceite de oliva especiado.
Hamburguesa de yaca preparada con salsa agridulce ahumada, zanahoria rallada, sauerkraut y cacahuate. Aderezada con vinagreta de jengibre, ajo y miel.
Tostada con base de hummus de aceituna, pepino, tomate, uva, aceituna negra, rábano, y cebolla morada.
popular
Tostada con base de hummus de tomate deshidratado, fideos de calabaza, champiñones, repollo morado, pimiento amarillo y poro asado.
Tostada con base de hummus de frijol negro, salpicón de yaca, cebolla curtida en limón al orégano. Y láminas de aguacate.
Tostada con alioli al chipotle, láminas de atún fresco, aguacate, chile jalapeño, cebolla morada curtida en jamaica, edamames, rábano y poro asado. .
Pita hecha en casa con base de hummus de frijol negro, rajas, elote, queso panela asado, cilantro y pepitas tostadas.
Licuado de fresa, crema de cacahuate, proteína de hemp, canela y lechada de coco. Endulzado con miel de abeja.
Mango, fresa, proteina de hemp, crema de cacahuate de la casa, cacao nibs, psyllium y lechada de coco. Endulzado con dátil. .
Licuado de plátano, cacao, crema de cacahuate de la casa, cacao nibs, kefir y lechada de coco. Endulzado con miel de abeja.
Licuado de papaya, avena, colágeno hidrolizado, maca y lechada de almendra. Endulzado con miel de abeja. No contiene gluten.
Licuado de matcha orgánico, espinaca, plátano, aguacate, menta y lecahda de coco.
Licuado de mango, espinaca, manzana, nuez y lechada de coco y jugo de naranja. Sin endulzante.
Betabel, piña, linaza molida, triphala y agua de coco. Endulzado con miel de abeja.
Licuado de manzana, plátano, blueberries, arándano, chía y lechada de coco, sin endulzante.
Crema de almendra, aguacate, mct, rhodi0la y lechada de almendra. Endulzado con miel de abeja.
Proteína falcon, mct, eleutheros, bacopa, nuez y lechada de coco. Endulzado con miel de abeja.
Ashwagandha, colágeno hidrolizado, cacao, maca, amaranto, psyllium, proteína de hemp, aceite de coco y lechada de coco, endulzado con miel de abeja.
Frappé de fresa, menta y agua de coco. Endulzado con miel de abeja.
Matcha orgánico en lechada de coco. Endulzado con miel de abeja. .
Curcuma, canela y pimienta negra en lechada de coco. Endulzado con miel de abeja.
Frappé de plátano, menta, cacao, alga espirulina y lechada de coco. Endulzado con miel de abeja.
Frappé de espinaca, piña miel, menta y jugo de naranja. Endulzado con miel de abeja.
Frappé de fresa, plátano, maca, amaranto y lechada de coco. Endulzado con miel de abeja.
Frape piña, miel, menta y té de manzanilla. Endulzado con miel de abeja.
Frappé de plátano, maca, crema de cacahuate, y lechada de coco, endulzado con dátiles.
Frappé de agua de coco, blueberries, limón y carbón activado. Endulzado con miel de abeja.
Frappé de matcha, fresa, blueberries, limòn, agua de coco. Endulzado con miel de abeja.
Frappé de chamoy, jengibre, limòn, agua de coco y a elegir: fresa / mango / piña / pepino-menta.
Frappé de piña miel, limón y jamaica preparada con canela. Endulzado con miel de abeja.
Nuestros lattes están hechos con leche de coco. Endulzados con azúcar mascabado.
Café caliente.
Infusiones de frutos secos y flores.
Hecho a base de leche de coco. sin endulzar. .
Probiotico, limón, sal de mar y pimienta cayena, y a elegir: .
Jugo de zanahoria, manzana, naranja, apio, jengibre y limón. Sin endulzante. .
Jugo de pera, espinaca, pepino, apio y limón. sin endulzante.
Agua endulzada con azúcar mascabado.
Jengibre, limón y cayena.
Nuestras aguas están endulzadas con azúcar mascabado.
Sobre Ila Baru | |
Dirección | Calle Camino al Campestre # 4104, Colonia Las Aguilas, C.P. 31214. |
Especialidad | Jugos y Smoothies |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 09:00:00 |
Horario de Cierre | 14:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 08:00 - 17:00 |
| Jueves | 08:00 - 17:00 |
| Viernes | 08:00 - 17:00 |
| Sábado | 09:00 - 17:00 |
| Domingo | 09:00 - 14:00 |
Preguntas frecuentes
| Madre Café |
|---|
| Frutos Prohibidos |
| Maison Kayser |
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| Mora Mora |
| Momo Coffee |
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