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(nuevos usuarios)
Frutas (250 g) variadas con yogurt, granola y miel, café, jugo y fruta.
Pan (4 pzas) hecho en casa, acompañado de frutos rojos y crema batida, café, jugo y fruta.
Huevos (2pzas) sobre portobello asado, bañados de salsa de quesos acompañado de espárragos, jitomate cherry, prosciutto, aragula baby y pan de queso azul con arándanos, café, jugo y fruta.
Claras de huevos con requeson, champiñon, flor de calabaza, huitlacoche y perlas de chilacayote acompañado de guacamole, café, jugo y fruta.
Huevos (2pzas) relleno de espinaca y queso gruyere acompañado de frijoles, champiñones, perlas de papa y jitomates cherry salteados, café, jugo y fruta.
A la plancha y queso camembert, acompañado de salsa tártara y verduras blanqueadas, café ,jugo y fruta.
(2 pzas) Relleno de atún acompañado de aderezo de queso azul,verduras salteadas,(pimientos,cebolla morada,zanahoria,y calabaza) aceitunas verdes y totopo horneado de pan de pita, café, jugo y fruta.
(2pzas) Pan brioche de la casa y salsa holandesa, café, jugo y fruta.
Emparedado con queso mozzarella, pechuga asada, berenjena, aguacate acompañado con ensalada de lechugas, naranja, manzana, miel de maracuyá y ajonjolí garapiñado, café, jugo y fruta.
Ciabatta con verduras salteadas, aderezo de cilantro y lechuga escarola, acompañado con papas a la paprika y perejil, café, jugo y fruta.
Emparedado con huevo estrellado (1 pza) pollo y acompañado de verduras salteadas y papitas salteadas con ajo.
(2 pzas) Relleno de camarones con pico de gallo y queso oaxaca, acompañado de laminas de pepino, jitomate cherry y paprika, café ,jugo y fruta.
Tacos (110 g) estilo Guerrero con cebolla, cilantro y limón acompañados de guacamole, frijoles refritos y salsa verde de chile poblano, café, jugo y fruta.
Huevos (2 pzas) sobre tortilla, bañados con salsa de tomate, chicharos, plátano macho frito, jamón y queso manchego, café, jugo y fruta.
Tacos (110 g) con salsa xnipec, chile habanero y piña café, jugo y fruta.
Enchiladas (3 pzas) rellenas de falda de res o pollo bañadas con el mole o pipian hechos en casa: Mole poblano/viva la vida/ Rosa. Pipianes: Rojo, verde, negro o encacahuatado, café, jugo y fruta.
Enfrijoladas (3 pzas) rellenas de pollo, café, jugo y fruta.
Chilaquiles con pulpo y camarón (100 g)café, jugo y fruta.
Molletes (4 pzas) naturales o con jamón, rajas poblanas y chorizo, acompañados de pico de gallo y perlas de aguacate, café, jugo y fruta.
Chilaquiles con fajitas de pollo (70 g) café, jugo y fruta.
Chilaquiles con pollo (50, lechuga, rábanos y cebolla espolvoreada con ajonjolí, café, jugo y fruta.
Chilaquiles con pollo (50g), crema y aguacate acompañados de frijoles refritos espolvoreados con queso añejo, café, jugo y fruta.
Chilaquiles con tiras de pollo (50 g)café, jugo y fruta.
Pan de cemita relleno con milanesa de filete de cerdo, aguacate y quesillo. Acompañada de papas cambray salteadas con salsa negra. (70 gramos)
6 tortillas hechas a mano, bañadas con salsa verde, roja y mestiza, con pollo y falda de res deshebrada.
3 Piezas (100 gramos) filete en tempura, terminados con ensalada de col, zanahoria y rodajas de jícama. acompañados de aderezo de chipotle y habanero.
3Tacos de lechón al horno deshebrado, servido con tapenade, pico de gallo y cebollas encurtidas con habanero.
Finas láminas a la plancha de calabaza y rábano sandía con cremoso de aguacate y brotes de temporada (60 gramos).
Ensalada estilo capresse, elaborada a base de nopal, lechuga, jitomate bola, queso mozzarella fresco, medallones de pollo y pesto de albahaca (200 gr).
Ensalada verde elaborada con lechugas, espinaca, pepino, apio, espárragos, aguacate y couscous. Aderezada con vinagreta de cúrcuma.
La pasta de su preferencia: fetuccini, capellini o fusilli (100 gr) en salsa de tomate acompañada de queso parmesano.
Chicharrón (8 pza.) al estilo del chef.
Coliflor horneada y salteada (150 gramos) servida sobre láminas de betabel y aliñada con miel de maracuyá.
Camarones en costra de coco (4 piezas) con ensalada de cítricos y salsa agridulce de frutos rojos.
Elaborados en atlixco(mozzarella, azul, camembert, boursine, portsalud) 200 gramos, acompañado de carnes frías, frutos del bosque, uvas y nueces.
De lechuga, kale, esparrago, laminas de berenjena y atún fresco sellado sobre una cama de aderezo tipo cesar. (150 gramos).
La pasta de su preferencia (capellini, fetuccini, fusilli ) 100 gramos en pesto de albahaca acompañada de queso parmesano.
La pasta de su preferencia (fusilli, cepllini, fetuccini) 100 gramos en salsa de tomate y aceitunas acompañada de puntas de salmón y queso parmesano.
Las pasta de su preferencia( fusilli, capellini o fetuccini) en una salsa cremosa de ostión servida con camarones a la plancha y queso parmesano).
Cecina a la plancha (130 gramos) servida con ensalada de nopal, guacamole y frijoles refritos.
Chile relleno de picadillo de frutas de temporada. Capeado y bañado en nogada 100% nuez de castilla (400ml).
Chile tradicional relleno de picadillo de frutas de temporada y filete picado de res y cerdo, capeado y bañado en nogada 100% nuez de castilla (400ml).
Mole o pipián de su preferencia( poblano o de la casa a base de tomate y cacahuate, pipian verde de tomate y pepita, encacahuatado) con pechuga.
Pechuga de pollo rellena de huitlacoche y champiñones, en salsa de cilantro acompañada de crocantes de camote morado y amarillo (180 gramos).
Pechuga de pollo picante con champiñon, zanahoria y cebolla cambray confitada (180 gramos).
Hamburguesa griega con carne de cerdo (150 g) con pan de tomate papas gajo.
Frutas (250 g) variadas con yogurt, granola y miel, café, jugo y fruta.
Huevos (2 pzas) sobre tortilla, bañados con salsa de tomate, chicharos, plátano macho frito, jamón y queso manchego, café, jugo y fruta.
Chilaquiles con pollo (50g), crema y aguacate acompañados de frijoles refritos espolvoreados con queso añejo, café, jugo y fruta.
Chilaquiles con pollo (50, lechuga, rábanos y cebolla espolvoreada con ajonjolí, café, jugo y fruta.
Enfrijoladas (3 pzas) rellenas de pollo, café, jugo y fruta.
3 pzas rellenas de falda de res o pollo bañadas con el mole o pipian hechos en casa: mole poblano/lola/rosa pipian: verde/encacahuatado/negro..
Tacos (110 g) estilo Guerrero con cebolla, cilantro y limón acompañados de guacamole, frijoles refritos y salsa verde de chile poblano, café, jugo y fruta.
Molletes (4 pzas) naturales o con jamón, tocino, chorizo, acompañados de pico de gallo y aguacate, café, jugo y fruta..
Pan (4 pzas) hecho en casa, acompañado de frutos rojos y chantilli, café, jugo y fruta..
Huevos (2pzas) relleno de espinaca y queso gruyere acompañado de jitomate cherry, calabaza y esparragos a las finas hierbas.
A la plancha y queso camembert, acompañado de ensalada de pepino aguacate queso panela y rabano en aderezo de eneldo..
(2 pzas) relleno de camarones con pico de gallo y queso oaxaca, acompañado de ensalada de zanahoria, col morada, elotitos dulces y chile poblano.
Huevos (2pzas) sobre pan de finas hierbas, guacamole y crema holandesa con un toque de chipotle..
(2pzas) Pan brioche de la casa y salsa holandesa, café, jugo y fruta.
2 pzas de huevo estrellado sobre pan de finas hierbas, cubierto de jocoque, guacamole, laminas de aguacate, acompañado de arugula y cebolla morada..
Ciabatta hecha en casa relleno de roast beef gratinado, chimichurri, y cebolla caramelizada, acompañado de papas cambray a las finas hierbas..
Salmón con alcaparras, pepino cebolla morada aderezo de jocoque con cilantro, acompañado con ensalada de lechuga sangría, espinaca, manzana, arándano..
3 pzas rellenas de chicharrón prensado, sobre espejo de mole amarillito, acompañadas de cecina queso añejo y crema.
Acompañado de salsa verde, aguacate cebolla y cilantro y chilito en rajas.
Tarta salada hecha a base de huevo crema, espinacas champiñones requeson y cebolla gratinado con parmesano, acompañado de ensalada y pesto de jitomate.
3 pzas bañados con salsa roja verde y mestiza, acompañados de falda de res, queso añejo cebolla y crema.
Torta rellena de los chilaquiles con la salsa de su preferencia, verde roja o pasilla, acompañado de cebolla queso crema y aguacate.
Panqué de sabor limón relleno de crema de limón y mermelada de moras, cubierto con merengue flameado.
Crepas elaboradas con Matcha, rellenas de duraznos caramelizados y bañadas en salsa de Pistache. Acompañadas con helado de Romero y Tomillo.
Bizcocho de color rojo y sabor chocolate, relleno de frosting de queso crema, acompañado con polvo de fresas y ganache blanco.
Bizcocho de chocolate semi amargo, relleno de fresa fresca laminada y crema de mantequilla sabor chocolate. acompañado de crema inglesa de especias.
Pastel amelia (100 g) de chocolate con mermelada de rosas y nieve de limón.
Jugo de fruta 240 ml.
Té gourmet 240 ml.
Café americano 180 ml.
Café americano espresso 60 ml.
Refresco 355 ml
Agua embotellada 500 ml.
Sobre Hotel El Sueño | |
Dirección | Av 9 Ote 12, Centro, 72000 Puebla, Pue. |
Especialidad | Mexicana |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 07:30:00 |
Horario de Cierre | 22:15:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 07:30 - 22:15 |
| Martes | 07:30 - 22:15 |
| Viernes | 07:30 - 22:15 |
| Sábado | 07:30 - 22:15 |
| Domingo | 07:30 - 22:15 |
Preguntas frecuentes
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