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(nuevos usuarios)
Mix de lechugas, arúgula, esparragos, jitomates cherrys, reducción balsamica y lajas de parmesano
Queso burrata, tomates cherry, tomate natural y deshidratado con hojas de albahaca.
Flor de calabaza, piñones, ricotta, mozzarella & aceite de oliva
Mozzarella, salsa pomodoro & albahaca
Mozzarella, salsa pomodoro & pepperoni.
Burrata, pesto, jitomate cherry salsa pomodoro & mozzarella.
Tocino, carne de res, carne de cerdo, pimiento verde y rojo, aceituna, chile jalapeño, mozarella & salsa pomodoro
Queso gorgonzola mozzarella, pera, nuez, uvas, reducción de balsámico & aceite de oliva.
Mozzarella, salsa pomodoro, prosciutto y arúgula
Mozzarella, salsa arrabbiata, gorgonzola, gouda y queso de cabra
Jamón de pavo, alcachofa, aceituna negra, champiñones, mozzarella & salsa pomodoro.
Mozzarella, salsa pomodoro, salami picante, salchicha italiana, champiñones, jitomate deshidratado
Con ragú de res, champiñones & parmesano
Salsa pomodoro picante, camarones & albahaca.
Salsa alfredo, proscuitto & parmesano
Rellenos de mozzarella, jitomate deshidratado & albahaca con salsa fresca de jitomate y pesto.
Linguini con aceite de oliva, pimienta, queso ricotta y ralladura de limón amarillo
Nuestra auténtica preparación bolognesa & salsa pomodoro.
Spaghetti con salsa blanca de claras de huevo, tocino y parmesano.
Bañadas con salsa bbq clásica
Cortes crujientes de pollo empanizado bañados con salsa bbq clásica.
Bañadas con salsa buffalo red hot
Cortes crujientes de pollo empanizados y bañados con salsa buffalo red hot
Bañadas en salsa de limón y pimienta acidita
Cortes crujientes de pollo empanizado bañados con salsa de limón y pimienta acidita.
150Gr de angus choice beef, queso cheddar, jitomate, lechuga & cebolla.
150 Gr de angus choice beef, queso gruyere, salsa bbq, tocino crujiente, jitomate, lechuga & cebolla.
150Gr de angus choice beef, queso brie, arúgula, cebolla caramelizada, mostaza antigua & higos caramelizados con vinagre balsámico.
250 Gr
250 Gr
250 Gr
Elige tus ingredientes favoritos y arma tu bowl completo, rico y ¡saludable!
Pollo a la plancha (100g), kale, jitomate deshidratado, queso de cabra, arándano, pistache & aderezo de limón.
Pollo a las finas hierbas (100g), arroz basmati, hummus, aguacate, ensalada feta y pan pita hecho en casa.
Pollo al cilantro (100g), arroz basmati, ensalada de frijoles negros, aguacate, jitomates cherry, elote dulce, camote & queso panela.
Pollo a la plancha (100g) quinoa con aceite de cítricos, betabel, camote, calabaza, aguacate, cilantro, espinaca, queso panela, crema de betabel & elote dulce.
Poke de salmón (100g) sobre noodles marinados con salsas asiáticas, cilantro, mango manila, espinaca, alga nori, cebolla morada & ajonjolí.
Pollo a la plancha (100g) sobre mezcla de lechugas con queso de cabra, higo fresco, fresa, naranja y arándano acompañado con cacahuate y ajonjolí garapiñado con aderezo de jamaica
Vainas de frijol japonés al vapor con sal de grano (150g).
Caldo de dashi con cebollín, harusame y tofu.
Edamames asados, soya picante, sriracha & ajonjolí tostado.
Cortes finos de shiromi (60g) marinado en yuzu con aceite de oliva, brotes de cilantro y pimienta.
Aguachile de camarón (80g) sobre una cama de pepino con salsa de cilantro, yuzu y hojuelas de pimiento.
Camarones crujientes (100g) con aderezo rocca a base de sriracha
Brocheta de queso gouda (40g).
Brocheta de camarón (20g) con queso philadelphia (50g).
Atún (15 g) sobre arroz al vapor.
Salmón (15g) sobre arroz al vapor.
Anguila (15g) sobre arroz al vapor.
Shiromi(15g) sobre arroz al vapor.
150 Gr
150 Gr
150 Gr
150 Gr
150 Gr
150 Gr
Corte grueso de shiromi(30g), atun (30g) y salmon (30g)
Rib eye asado (150g) con salsa de ajonjolí, cebolla morada y cebollín en tortilla de harina.
Carne molida (100g) marinado en salsa de chiles, huevo duro y cebollín sobre fideos ramen.
Porkbelly (50g) marinado en soya y jengibre, huevo duro, granos de elote y cebollín sobre fideos ramen en caldo de miso y condimento de salsa de chiles.
Kale, granos de elote salteados con aceite de ajonjolí, cebollíon y nori. sobre fideos ramen en caldo base miso y condimento de salsa de chiles.
Salmón (130g) asado con kale, calabaza, brócoli, pimiento, cebolla morada, espárragos y portobello salteados con vino blanco y sake
Filete asado (40g), salmón (40g) y camarón (50g) asados con kale, calabaza, brócoli, pimiento, cebolla morada, col blanca y portobello salteados con vino blanco.
Pechuga de pollo (150g) asado con kale, calabaza, brócoli, pimiento, cebolla morada, col blanca y portobello salteados con vino blanco.
Arroz asado con carne molida (30g), camarón (20g) y verduras (270g).
Arroz asado con pollo (270 g)
Arroz asado con verduras. (240g).
Yakimeshi mixto con aguacate, queso philadelphia, tampico, ajonjolí negro y mayonesa chipotle.
Cortes de atún (40g), salmón (40g), shiromi (40g), masago, aguacate, pepino, cebollín, ajonjolí y aderezo moshi de chipotle sobre arroz shari.(400g).
Pollo (150g) marinado en salsa de jengibre, soya y teriyaki spicy con semillas de girasol y ralladura de limón amarillo sobre arroz integral.
Tartar de atún spicy, pepino, aguacate, cebollín, semilla de girasol, ralladura de limón amarillo, mango, kizami nori, salsa spicy y arroz integral
Tartar de salmón fresco (60g) con aguacate, pepino, mango, jengibre picado, cebollín, kizami nori y aderezo de aguachile moshi sobre arroz integral.
Pollo asado (160g), en salsa teriyaki con cebolla y ajonjolí, sobre arroz gohan
Rib eye (120g), con salsa de soya preparada, cebolla, harusame y tofu sobre arroz gohan
Tekka (100g), arroz gohan y kizami nori
Anguila (100g), arroz gohan y kizami nori
Alga | cangrejo (14g), queso philadelphia, aguacate y pasta chipotle.
Masago (10g) | cangrejo (7g), queso philadelphia, aguacate y pepino. todos nuestros rollos se sirven en 8 piezas.
Cangrejo frito (30g) | pepino, aguacate y tampico.
Verdura tempura | cangrejo (14g), queso philadelphia y chiles toreados.
Ajonjolí | salmón fresco (30g), pepino y queso philadelphia.
Verdura tempura y queso philadelphia | camarón (25g), aguacate y cangrejo frito (30g).
Camarón con tajín (40g) | mango, pepino, queso philadelphia y aguacate.
Salmón fresco (30 g), queso philadelphia, pepino y aguacate.
Cebollín | atún (60g), sriracha y pepino.
Alga | salmón, tampico, aguacate, pepino y lechuga.
Mango y aguacate | camarón con queso empanizado (30g) y cangrejo tempura (14g).
Aguacate y ajonjolí negro| anguila(20g), cangrejo (14g), pepino, queso philadelphia y salsa de anguila
Aguacate | spicy tuna (80g), pepino, piel de salmón y salsa de anguila.
Ralladura de limón amarillo | atún spicy (40g), edamames y aguacate
Atún (15g), salmón (15g), róbalo (15g) y aguacate, | pepino y tampico.
Salmón flameado (50g) | pepino, aguacate, queso philadelphia y cangrejo frito con salsa de anguila.
Camarón empanizado (50g) | queso philadelphia, chipotle, pepino, aguacate y tampico con salsa spicy moshi.
Tempura | queso philadelphia, espárrago y kanikama (12 piezas).
Plátano macho empanizado | camarón (25g), shiitake, queso philadelphia, pepino, tampico y salsa spicy moshi.
Pasta tempura, tampico y salsa de anguila | salmón spicy (40g)
Pastel de crepa relleno de avellana y chocolate.
Pastel de zanahoria con frosting de queso & caramelo.
Pan de plátano sin azúcar
355 Ml
355 Ml
355 Ml
355 Ml
355 Ml
275 Ml
335 Ml
355 Ml
355 Ml
355 Ml
355 Ml
Sobre Cocina Abierta | |
Dirección | Bosques de Duraznos 39, Bosque de las Lomas, Miguel Hidalgo, 11700, CDMX |
Especialidad | Internacional |
Cuanto sale? |
|
Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
Promoción Vigente | Tienes $150 pesos para disfrutar |
Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 21:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:00 - 21:30 |
| Martes | 12:00 - 20:00 |
| Miércoles | 12:00 - 21:30 |
| Jueves | 12:00 - 21:30 |
| Viernes | 12:00 - 21:30 |
| Sábado | 12:00 - 21:30 |
| Domingo | 12:00 - 20:00 |
Preguntas frecuentes
| Madre Café |
|---|
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