Restaurantes y Gastronomía en Puebla
La comida poblana cuenta con un amplio reconocimiento en la gastronomía mundial con platillos que realmente son una explosión de sabores como el mole, los chiles en nogada, chalupas, enchiladas de pipián y cemitas.
Las raíces prehispánicas han heredado el uso del chile, el maíz y el frijol, pero en su mestizaje ha fusionado sabores españoles que la hacen única. También se detecta un gran uso de especias y elementos integrados, carnes al horno que fueron la base de los conventos que abundan en la región poblana en la época colonial.
En Puebla encuentras antojitos, comida tradicional mexicana y una amplia presencia de platillos mediterráneos. Además no puedes dejar de probar dulces típicos como el camote, los borrachitos y muéganos.