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Información del producto
UVAS: Cabernet Sauvignon TEMPERATURA: 16°C - 18°C UBICACIÓN GEOGRÁFICA: Valle Central, Chile GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12.5% VINIFICACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano, despalilladas y prensadas. El mosto resultante se fermenta a temperatura controlada de 28 a 31 grados, con 3 remontajes diarios. Maceración total de 12 días. El 10% del vino es afinado en barricas de roble 50% americano y 50% francés por 4 meses. CARACTERÍSTICAS: Vino color rojo rubí profundo con notas púrpuras. Aromas a fruta negra madura, grafito y especias dulces. Sabores de cerezas y ciruela, con taninos suaves. MARIDAJE: Carnes rojas, caza silvestre y quesos.