Roast Beef Sir Porcel

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En la cocina inglesa, el Roast Beef es un plato muy tradicional, que se sirve preferentemente en las comidas familiares de los domingos (Sunday Roast). Suele servirse con verduras, papas al horno, puré de papa, en bocadillos y en el norte de Inglaterra se acompaña de Yorkshire Pudding (un pudín al horno elaborado con una masa de huevos, harina y leche o agua). Es una carne tierna, jugosa y deliciosa, sazonada con ajo, vino, romero y hierbas.