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Información del producto
Proveniente de la parte central de las costillas, este corte se caracteriza por su abundante marmoleado de grasa y su textura jugosa. Al no tener hueso, el rib eye es más fácil de cortar y presenta una presentación más limpia en el plato. Este corte es perfecto para asar a la parrilla, ya que la grasa se derrite durante la cocción, aportando un sabor intenso y una jugosidad excepcional.