Ramón Peña Ventresca de Atún Claro en Aceite de Oliva

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La ventresca es la parte más suculenta y sabrosa del atún, es deliciosa, cortada y distribuida en la lata de forma manual con el mayor mimo y cuidado, como único acompañamiento sal y aceite de oliva virgen de la mayor calidad, que van de la mano con la fina y delicada carne realzando su sabor