Pulpa Tamarindo Por Kilo

Información del producto

La pulpa de tamarindo es un producto comestible derivado del fruto del árbol de tamarindo (Tamarindus indica). Tiene una textura pegajosa y fibrosa, y su sabor es característicamente ácido y dulce al mismo tiempo. Suele ser de color marrón oscuro debido a su contenido de azúcares y ácidos orgánicos. La pulpa se obtiene de las vainas del tamarindo, que son frutos alargados y marrones cuando están maduros. Para extraer la pulpa, las vainas se abren y se retiran las fibras y las semillas. La pulpa resultante se puede utilizar fresca o procesada en diversas formas, como concentrados, jarabes o pasta. En la cocina, la pulpa de tamarindo se utiliza ampliamente como condimento y saborizante en una variedad de platos, especialmente en la cocina asiática, india y del sudeste asiático. A menudo se emplea para agregar acidez y un sabor único a curries, salsas, chutneys, adobos, bebidas refrescantes y dulces.