Maracuyá Por Kilo

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El maracuyá, también conocido como fruta de la pasión, es una fruta tropical originaria de América del Sur, especialmente de Brasil y Paraguay. Tiene una cáscara dura y arrugada que encierra una pulpa jugosa y aromática de color amarillo o naranja intenso, llena de pequeñas semillas negras. Su sabor es agridulce y muy característico, con notas que combinan lo dulce, lo ácido y un ligero amargor. El maracuyá es ampliamente apreciado tanto por su sabor único como por su valor nutricional. Es rico en antioxidantes, vitaminas A y C, y minerales como el potasio y el hierro. Se consume fresco, tanto en su forma natural como en jugos, batidos, postres, helados y salsas. También se utiliza para aromatizar dulces y licores, debido a su aroma intenso y distintivo. Culturalmente, el maracuyá ha sido valorado por las comunidades indígenas desde tiempos ancestrales, tanto por su sabor como por sus presuntos beneficios medicinales. Hoy en día, es una fruta popular en todo el mundo, donde su exótico sabor y versatilidad culinaria la convierten en un ingrediente deseado en muchas cocinas.