Col Napa Pz

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ChatGPT La Col Napa es una variedad de col (Brassica rapa) que se caracteriza por tener hojas largas y suaves de color verde claro. También se conoce como "repollo chino" o "repollo napa". Es una hortaliza muy utilizada en la cocina asiática, especialmente en platos como el kimchi coreano y diversas sopas y guisos chinos. En comparación con la col tradicional de cabeza redonda, la Col Napa tiene una textura más delicada y un sabor ligeramente dulce. Es baja en calorías pero rica en nutrientes como vitamina C, vitamina K y antioxidantes. Además, es conocida por su capacidad para mejorar la digestión y promover la salud intestinal debido a su contenido de fibra. En la cocina occidental, la Col Napa se utiliza cada vez más en ensaladas frescas, como envoltorios de rollitos (como los rollitos vietnamitas) o salteada como guarnición para diversos platos. Es versátil y aporta una textura crujiente y un sabor suave a una variedad de platos culinarios.