Carne Molida Comerccial O 60/ 40

Información del producto

La carne molida 60/40 se refiere a una mezcla de carne molida que contiene un 60% de carne y un 40% de grasa. Este tipo de carne molida es más grasosa en comparación con opciones más magras, como la carne molida 80/20 o 90/10. Características de la Carne Molida 60/40: Contenido de grasa: Con un 40% de grasa, esta mezcla es ideal para recetas donde se desea un sabor más rico y jugoso. La grasa contribuye a la humedad y al sabor de los platillos. Usos culinarios: Es comúnmente utilizada en la preparación de hamburguesas, ya que la grasa le da jugosidad y un sabor más profundo. También es adecuada para platos que requieren una cocción prolongada, como guisos y salsas, donde la grasa puede contribuir a la riqueza del sabor. Sabor: La mayor proporción de grasa hace que la carne molida 60/40 tenga un sabor más potente y una textura más suave y jugosa, lo que puede ser muy apetitoso en diversas preparaciones. Cocción: Debido a su contenido de grasa, es importante cocinarla adecuadamente para que la grasa se funda y la carne quede tierna. Se recomienda cocinar a temperaturas adecuadas para asegurar que se alcance la seguridad alimentaria. Esta mezcla es ideal para quienes buscan disfrutar de platos con una textura y un sabor más pronunciados, pero es menos recomendada para aquellos que prefieren opciones más saludables y magras.