Calabaza Pattypan Domo
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Información del producto
La calabaza pattypan, también conocida como calabacín blanco, es una variedad de calabaza de verano que se caracteriza por su forma redonda y aplanada, similar a un platillo. Suele tener un diámetro de entre 5 a 10 centímetros, aunque puede encontrarse más grande ocasionalmente. Su piel es lisa y puede ser de color blanco, amarillo pálido o verde claro, dependiendo de la variedad. La carne de la calabaza pattypan es tierna y su sabor es suave y delicado, con una textura firme pero tierna al cocinarla. Es muy versátil en la cocina y se puede utilizar de muchas formas: se puede cocinar al vapor, saltear, hornear, rellenar o incluso usar cruda en ensaladas. Es conocida por su atractiva presentación en platos debido a su forma distintiva y puede ser una adición colorida y sabrosa a diversas recetas.