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Información del producto
El brócoli es una planta perteneciente a la familia de las crucíferas, conocida científicamente como Brassica oleracea var. italica. Se caracteriza por su cabezal verde, que está formado por pequeños floretes agrupados. Además de su color verde, el brócoli puede tener un sabor ligeramente amargo y una textura crujiente. Es muy apreciado por su alto contenido en vitaminas (como la C y K), minerales, fibra y antioxidantes. Se consume tanto crudo como cocido, y se utiliza en una variedad de platos, desde ensaladas hasta guisos y salteados. Además de sus beneficios nutricionales, el brócoli es conocido por sus propiedades antiinflamatorias y su potencial para apoyar la salud cardiovascular.